Aujourd’hui, nous vous dévoilons le secret pour préparer à la maison un ingrédient fondamental pour de nombreuses recettes : le levain de kéfir d’eau. Facile à réaliser, riche en probiotiques et parfait pour rafraîchir les pâtes et les recettes au four, le levain est l’allié idéal d’une cuisine saine et savoureuse. Nous avons hâte de voir comment vous l’utiliserez dans vos préparations !
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Verser le Kefir d’Eau TIBI dans un bocal.
Ajouter la farine (Manitoba ou type 1, ou moitié-moitié - VARIANTE SANS GLUTEN → Vous pouvez utiliser une farine naturelle sans gluten comme celle de riz ou de teff) et mélanger énergiquement avec une fourchette jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Couvrir le bocal avec un tissu en coton et laisser fermenter à température ambiante (environ 21°C) pendant 24 heures.
Une fois le temps écoulé, le levain aura doublé de volume et dégagera une odeur légèrement acidulée : il est prêt !
| Énergie (kcal) | 323 |
| Glucides (g) | 71,6 |
| dont sucres (g) | 1,7 |
| Lipides (g) | 0,7 |
| dont saturés (g) | 0,08 |
| Protéines (g) | 11 |
| Fibres (g) | 2,2 |
