Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Recette de
Focaccia barese traditionnelle, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, obtenue par l’alliance de farine de blé dur et de farine de blé tendre. Assaisonnée d’huile d’olive extra vierge, de tomates cerises, d’origan et d’olives ; street food typique des Pouilles.
Portion : le poids des ingrédients divisé par une portion, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 16: Tamisez et mélangez les farines.
Étape 2 sur 16: Versez toute l’eau dans un saladier et dissolvez le levain liquide dans l’eau.
Étape 3 sur 16: Ajoutez les farines, le malt et la levure de boulanger ; pétrissez.
Étape 4 sur 16: À mi-pétrissage, ajoutez le sel et continuez à pétrir.
Étape 5 sur 16: Versez lentement l’huile d’olive extra vierge et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6 sur 16: Formez une boule, couvrez et laissez lever à température ambiante ; après 45 minutes, effectuez 2 fois une série de pliages.
Étape 7 sur 16: Laissez lever la pâte à température ambiante pendant environ 2 heures, puis transférez-la au réfrigérateur pour une maturation de 12 à 24 heures.
Étape 8 sur 16: Sortez la pâte du réfrigérateur et attendez qu’elle revienne à température ambiante.
Étape 9 sur 16: Faites glisser la pâte dans un moule de 30 cm huilé et étalez-la délicatement du bout des doigts du centre vers l’extérieur sans compromettre la levée.
Étape 10 sur 16: Laissez lever la focaccia étalée pendant environ une heure.
Étape 11 sur 16: Préchauffez le four à 240 °C.
Étape 12 sur 16: Écrasez les tomates cerises en deux avec les mains pour faire sortir le jus et disposez-les, côté coupé vers le bas, sur la surface de la focaccia jusqu’à la recouvrir.
Étape 13 sur 16: Ajoutez les olives, une pincée de sel et l’origan sec.
Étape 14 sur 16: Versez au centre de la focaccia la saumure préparée (30 g d’huile + 60 g d’eau + une demi-cuillère à café de sel).
Étape 15 sur 16: Enfournez la plaque dans la partie basse du four pendant environ 10 minutes pour favoriser la formation de la croûte ; puis déplacez la plaque au centre et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes en allumant le gril pour colorer la surface et obtenir des tomates légèrement grillées.
Étape 16 sur 16: Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion299 g · 1 sur 1 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 853 kJ921 kcal | 1 289 kJ308 kcal |
| Matières grasses | 7,8 g | 2,61 g |
| dont acides gras saturés | 1,14 g | 0,38 g |
| Glucides | 187,26 g | 62,63 g |
| dont sucres | 4,9 g | 1,64 g |
| Fibres | 6,97 g | 2,33 g |
| Protéines | 31,22 g | 10,44 g |
| Sel | 2,09 g | 0,7 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
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