FAQ

Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.

L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.

Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

Emporion
5,0
23 avis · Google Maps

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Croissants et pains au chocolat

Croissants et pains au chocolat

Recette de

Difficulté
Moyen
Préparation
30 min
Cuisson
15 min
Origine
Italie

Description

Les croissants et pains au chocolat sont de délicieux gâteaux de four à base de pâte levée, garnis de chocolat. Ces douceurs sont moelleuses et parfumées, parfaites au petit-déjeuner ou au goûter. La préparation prend quelques heures, mais le résultat final vaut chaque minute d'attente. Issus de la tradition italienne, les croissants et pains au chocolat sont un vrai délice pour le palais.

Ingrédients

Portions
  • Farine1,000 g
  • Levure de boulanger40 g
  • Lait65 cl
    €5,60
  • Sel20 g
  • Sucre120 g
    €6,20
  • Beurre600 g
  • Jaunes d'œuf3 Unités
  • Créateurs
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    Desserts
    Emporion
    Allergènes et analyse des ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    2248 kcal par portion · 645 g

    Valeurs nutritionnelles

    2248 kcal par portion · 645 g

    Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

    Allergènes et analyse

    Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

    Allergènes et analyse

    Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

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    Préparation

    1. 1

      Étape 1 sur 10: Les quantités indiquées permettent de préparer 36 croissants ou autant de pains au chocolat

    2. 2

      Étape 2 sur 10: Tamisez la farine sur le plan de travail en formant une fontaine, faites un creux au centre et mettez-y la levure émiettée

    3. 3

      Étape 3 sur 10: Délayez-la avec le lait tiède, ajoutez un peu de farine, le sel et le sucre ; enfin, travaillez le mélange avec le reste de la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple

    4. 4

      Étape 4 sur 10: Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume (cela prend environ une heure), puis travaillez-la brièvement et mettez-la au réfrigérateur, couverte, pendant 1 à 2 heures

    5. 5

      Étape 5 sur 10: Une fois ce temps écoulé, étalez la pâte sur le plan de travail en un carré de 40 cm de côté

    6. 6

      Étape 6 sur 10: Étalez aussi le beurre bien ramolli en un carré de 20 cm de côté et placez-le au centre de la pâte

    7. 7

      Étape 7 sur 10: Repliez les côtés du carré de pâte sur le beurre de façon à le couvrir complètement, puis passez le rouleau à pâtisserie dessus jusqu'à obtenir un rectangle de 25 x 50 cm

    8. 8

      Étape 8 sur 10: Réalisez trois tours comme ceux que l'on effectue pour la pâte feuilletée, en laissant reposer la pâte au réfrigérateur 10 minutes entre chaque tour

    9. 9

      Étape 9 sur 10: Pour préparer les croissants, étalez la pâte en une abaisse rectangulaire (30 x 60 cm) et divisez-la en deux bandes de 15 cm de large

    10. 10

      Étape 10 sur 10: Coupez chaque bande en triangles de 13 cm de base

    • Non adapté aux végans
    • Adapté aux végétariens
    • Adapté aux pescétariens
    • Contient du gluten
    • Contient du lactose
    • Contient du nickel
    Calculé par Tuduu

    Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite

    En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

    Allergènes Règlement UE 1169/2011

    1. 1GlutenDétecté
    2. 2CrustacésNon détecté
    3. 3ŒufsDétecté
    4. 4PoissonNon détecté
    5. 5ArachidesNon détecté
    6. 6SojaNon détecté
    7. 7Lait et produits laitiersDétecté
    8. 8Fruits à coqueNon détecté
    9. 9CéleriNon détecté
    10. 10MoutardeNon détecté
    11. 11SésameNon détecté
    12. 12SulfitesNon détecté
    13. 13LupinNon détecté
    14. 14MollusquesNon détecté

    En gris : non détectésDétecté

    Autres sensibilités

    Non détectés
    Légumineuses · Solanacées · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
    Détectés
    Lait
    Valeurs moyennesPar portion645 g · 1 sur 4Pour 100 g
    Énergie9 407 kJ2 248 kcal1 458 kJ349 kcal
    Matières grasses137,13 g21,26 g
    dont acides gras saturés77,21 g11,97 g
    Glucides221,88 g34,4 g
    dont sucres46,05 g7,14 g
    Fibres6,19 g0,96 g
    Protéines41,86 g6,49 g
    Sel2,13 g0,33 g
    • Protéines6,49 g · 7%
    • Glucides34,4 g · 39%
    • Matières grasses21,26 g · 54%
    Calculé par Tuduu
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    Conseils et conservation

    Conseils
    • Papier cuisson
      Carta Fata - papier cuisson pour professionnels en rouleau de 20 mètres
      Spaghetti & Mandolino

      Carta Fata - papier cuisson pour professionnels en rouleau de 20 mètres

      € 35,50

    • Robot pâtissier
    • Poche à douille
    Conservation
    Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante
    Autres informations
    Les croissants et pains au chocolat sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter

    Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

    Calculé par Tuduu
    • Livraison standard : €23,70
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