Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Recette de
Le rognon trifolé est un plat typique de la cuisine italienne, en particulier des régions du centre-sud. C'est un plat savoureux et succulent, parfait pour les amateurs d'abats. Le rognon de veau est coupé en tranches puis sauté à la poêle avec du beurre, du persil haché, de l'ail, du jus de citron et du vinaigre de vin. Le résultat est un plat au goût intense et épicé, qui se marie bien avec une tranche de pain grillé ou avec un accompagnement de légumes de saison. Essayez-le pour un dîner riche en saveurs authentiques!
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 9: Lavez le rognon à plusieurs reprises à l'eau froide, enlevez le gras et le nerf spongieux à l'intérieur, puis laissez-le tremper dans de l'eau avec un peu de vinaigre pendant une dizaine de minutes afin d'atténuer son odeur caractéristique
Étape 2 sur 9: Coupez-le ensuite en fines tranches et mettez-le dans la poêle avec un peu d'huile, laissez-le un couple de minutes à feu vif
Étape 3 sur 9: Égouttez l'eau qui se sera accumulée au fond de la poêle et éliminez-la
Étape 4 sur 9: Remettez la poêle sur le feu avec le beurre et quelques cuillerées d'huile, ajoutez l'ail et après une minute incorporez le rognon
Étape 5 sur 9: Faites-le cuire quelques minutes (pas plus de cinq) à feu assez vif
Étape 6 sur 9: Retirez la gousse d'ail, salez-le, poivrez-le et saupoudrez-le de persil haché
Étape 7 sur 9: Retirez le rognon du feu, arrosez-le de jus de citron, remuez et versez-le sur le plat de service
Étape 8 sur 9: Garnissez, si vous le souhaitez, avec des croûtons de pain dorés dans l'huile ou le beurre, ou bien grillés au four
Étape 9 sur 9: Servez immédiatement à table avec l'accompagnement suggéré
Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion92 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 721 kJ172 kcal | 786 kJ188 kcal |
| Matières grasses | 11,4 g | 12,42 g |
| dont acides gras saturés | 6,42 g | 7 g |
| Glucides | 0,68 g | 0,74 g |
| dont sucres | 0,61 g | 0,67 g |
| Fibres | 1,37 g | 1,49 g |
| Protéines | 16,11 g | 17,56 g |
| Sel | 0,07 g | 0,08 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
