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L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.

Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

Emporion
5,0
23 avis · Google Maps

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  1. Saint-honoré
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Desserts

Saint-honoré

Recette de Emporion

Difficulté
Difficile
Préparation
45 min
Cuisson
60 min
Origine
France
Allergènes et analyse des ingrédients

Description

Le Saint-honoré est un délicieux dessert français composé d'une base de pâte brisée croustillante, de choux fourrés à la crème chantilly et d'un glaçage au caramel sur le dessus. Ce dessert a été créé en l'honneur de Saint Honoré, le saint patron des boulangers et des pâtissiers.

Ingrédients

Portions
  • Farine180 g
  • Œufs6 Unités
    €2,90
  • Beurre90 g
  • Sucre250 g
    €6,20
  • Petits choux vides20 g
  • Gélatine4 Feuilles
    €7,70
  • Lait100 cl
    €5,60
  • Vanilline1 Sachet
  • Sucre glace200 g
  • Maïzena (ou fécule)80 g
    €3,90
  • Rhum1 Verre a liqueur
    €75,40
  • Selselon le goût

Valeurs nutritionnelles

529 kcal par portion · 271 g

Valeurs nutritionnelles

529 kcal par portion · 271 g

Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

Allergènes et analyse

Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

Allergènes et analyse

Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

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Autres recettes dans Desserts

Préparation

  1. 1

    Étape 1 sur 12: Préparez une pâte ferme en travaillant la farine, 2 jaunes d'œufs, le beurre fondu, une cuillère à soupe de sucre et 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau légèrement salée

  2. 2

    Étape 2 sur 12: Formez-en une boule et laissez-la reposer pendant environ deux heures dans un torchon humide

  3. 3

    Étape 3 sur 12: Puis étalez-la et découpez-y un cercle

  4. 4

    Étape 4 sur 12: Déposez-le sur la plaque de four graissée et piquez-le de quelques trous

  5. 5

    Étape 5 sur 12: Enfournez à four chaud et laissez dorer (25 minutes à 200 degrés)

  6. 6

    Étape 6 sur 12: Une fois cuit, transférez-le avec précaution sur un plat rond de cuisson et réservez

  7. 7

    Étape 7 sur 12: Faites caraméliser le sucre en le chauffant à feu moyen avec 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau

  8. 8

    Étape 8 sur 12: Plongez-y les choux un à un et collez-les immédiatement sur le bord du disque de pâte doré

  9. 9

    Étape 9 sur 12: Préparez une crème pâtissière en épaississant à feu moyen le lait avec les 4 jaunes restants travaillés en crème avec le sucre glace, la maïzena et la vanilline

  10. 10

    Étape 10 sur 12: Dès qu'elle épaissit, incorporez à la crème la gélatine préalablement ramollie et les blancs d'œufs montés en neige

  11. 11

    Étape 11 sur 12: Remplissez les choux de crème et faites gratiner le tout brièvement sous le gril

  12. 12

    Étape 12 sur 12: Lorsque la tarte sera dorée

  • Non adapté aux végans
  • Non adapté aux végétariens
  • À vérifier pour les pescétariens
  • Contient du gluten
  • Contient du lactose
  • Contient du nickel
Calculé par Tuduu

Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite

En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

Allergènes Règlement UE 1169/2011

  1. 1GlutenDétecté
  2. 2CrustacésNon détecté
  3. 3ŒufsDétecté
  4. 4PoissonNon détecté
  5. 5ArachidesNon détecté
  6. 6SojaNon détecté
  7. 7Lait et produits laitiersDétecté
  8. 8Fruits à coqueNon détecté
  9. 9CéleriNon détecté
  10. 10MoutardeNon détecté
  11. 11SésameNon détecté
  12. 12SulfitesNon détecté
  13. 13LupinNon détecté
  14. 14MollusquesNon détecté

En gris : non détectésDétecté

Autres sensibilités

Non détectés
Légumineuses · Solanacées · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
Détectés
Lait
Valeurs moyennesPar portion271 g · 1 sur 8Pour 100 g
Énergie2 215 kJ529 kcal818 kJ195 kcal
Matières grasses13,79 g5,09 g
dont acides gras saturés6,99 g2,58 g
Glucides91,31 g33,71 g
dont sucres66,47 g24,54 g
Fibres0,51 g0,19 g
Protéines13,41 g4,95 g
Sel0,22 g0,08 g
  • Protéines4,95 g · 10%
  • Glucides33,71 g · 67%
  • Matières grasses5,09 g · 23%
Calculé par Tuduu
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Conseils et conservation

Conseils
  • Four
    Carta Fata - papier cuisson pour professionnels en rouleau de 20 mètres
    Spaghetti & Mandolino

    Carta Fata - papier cuisson pour professionnels en rouleau de 20 mètres

    € 35,50

  • Fouet électrique
  • Moules à choux
  • Poche à douille
Conservation
Conserver au réfrigérateur
Autres informations
Le Saint-honoré est un dessert français, mais très apprécié aussi en Italie

Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

Calculé par Tuduu
  • Livraison standard : €23,70
  • Livraison gratuite à partir de €190,00
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  • 5,0 sur Google Maps, 23 avis de Emporion
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