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Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.

L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.

Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

Emporion
5,0
23 avis · Google Maps

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Tortelli de pommes de terre

Tortelli de pommes de terre

Recette de

Difficulté
Moyen
Préparation
30 min
Cuisson
20 min
Origine
Italie

Description

Les Tortelli de pommes de terre sont un plat typique de la région Émilie-Romagne, particulièrement répandu dans la province de Modène. Ces délicieux tortelli faits maison sont farcis de pommes de terre, de fromage Parmigiano et assaisonnés de beurre fondu et de noix de muscade. Leur forme en demi-lune et leur texture moelleuse les rendent irrésistibles.

Ingrédients

Portions
  • Pommes de terre1,000 g
  • Œufs2 Unités
    €2,90
  • Beurre1 Noix
  • Fromage parmigiano3 Cuillères à soupe
    €13,80
  • Selselon le goût
  • Noix de muscade1 Rapure
  • Pour la pâte:

  • Farine 00400 g
  • Farine de blé dur50 g
  • Œufs4 Unités
  • Créateurs
  • Médias
  • À propos de nous
    Plats principaux
    Emporion
    Allergènes et analyse des ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    741 kcal par portion · 452 g

    Valeurs nutritionnelles

    741 kcal par portion · 452 g

    Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

    Allergènes et analyse

    Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

    Allergènes et analyse

    Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

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    Autres recettes dans Plats principaux

    Préparation

    1. 1

      Étape 1 sur 10: Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, épluchez-les et passez-les au presse-purée

    2. 2

      Étape 2 sur 10: Mettez-les dans un saladier, laissez-les tiédir et ajoutez les œufs, le beurre, le parmesan, le sel et la noix de muscade

    3. 3

      Étape 3 sur 10: Pendant ce temps, préparez la pâte en mélangeant les deux farines sur le plan de travail ; faites un creux où vous ajouterez les œufs

    4. 4

      Étape 4 sur 10: Pétrissez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène, lisse et élastique

    5. 5

      Étape 5 sur 10: Laissez reposer couvert d'un torchon humide pendant environ une demi-heure

    6. 6

      Étape 6 sur 10: Ajoutez maintenant aux pommes de terre écrasées la noix de beurre, le parmesan, le sel et une généreuse râpée de noix de muscade

    7. 7

      Étape 7 sur 10: Mélangez bien les ingrédients

    8. 8

      Étape 8 sur 10: Étalez la pâte en faisant des bandes que vous découperez en carrés sur lesquels déposer la préparation de pommes de terre ; aidez-vous en formant des petites boules avec les mains

    9. 9

      Étape 9 sur 10: Fermez les carrés en faisant coïncider les pointes pour former des triangles et scellez le bord avec une fourchette

    10. 10

      Étape 10 sur 10: Faites cuire les tortelli dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et assaisonnez-les avec le ragù ou avec de l'huile ou du beurre et beaucoup de parmesan

    • Non adapté aux végans
    • À vérifier pour les végétariens
    • À vérifier pour les pescétariens
    • Contient du gluten
    • Contient du lactose
    • Sans nickel
    Calculé par Tuduu

    Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite

    En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

    Allergènes Règlement UE 1169/2011

    1. 1GlutenDétecté
    2. 2CrustacésNon détecté
    3. 3ŒufsDétecté
    4. 4PoissonNon détecté
    5. 5ArachidesNon détecté
    6. 6SojaNon détecté
    7. 7Lait et produits laitiersDétecté
    8. 8Fruits à coqueNon détecté
    9. 9CéleriNon détecté
    10. 10MoutardeNon détecté
    11. 11SésameNon détecté
    12. 12SulfitesNon détecté
    13. 13LupinNon détecté
    14. 14MollusquesNon détecté

    En gris : non détectésDétecté

    Autres sensibilités

    Non détectés
    Légumineuses · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
    Détectés
    Lait · Solanacées
    Valeurs moyennesPar portion452 g · 1 sur 4Pour 100 g
    Énergie3 100 kJ741 kcal686 kJ164 kcal
    Matières grasses14,64 g3,24 g
    dont acides gras saturés6,33 g1,4 g
    Glucides126,29 g27,94 g
    dont sucres4,11 g0,91 g
    Fibres7,19 g1,59 g
    Protéines30,51 g6,75 g
    Sel0,36 g0,08 g
    • Protéines6,75 g · 16%
    • Glucides27,94 g · 67%
    • Matières grasses3,24 g · 17%
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    Conseils et conservation

    Conseils
    • Rouleau à pâtisserie
    • Moule à tortelli

    Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

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