Paté de Tomates Secs Artisanal - Avec Huile EVO

Paté de tomates sèches du Cilento Le Paté de Tomates Secs Minnelea est une crème à tartiner à base de tomates sèches du Cilento séchées au soleil, mélangées avec de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail et du basilic frais. Une recette simple, élaborée en petits lots, conçue pour apporter à la table la saveur concentrée de la tomate mûrie à la fin de l'été. Récompensé par le WineHunter Award Gold, le Paté de Tomates Secs Minnelea a obtenu le WineHunter Award Gold, une reconnaissance du Merano WineFestival qui valorise les produits avec identité, qualité et caractère gastronomique. Un prix qui décrit bien cette crème : recette essentielle, matière première en vedette, équilibre entre la douceur de la tomate séchée au soleil et la note herbacée du basilic frais. Les tomates sont étalées au soleil sur des treillis en bois jusqu'à perdre leur eau et concentrer le sucre naturel. Elles sont ensuite réhydratées et travaillées à froid avec de l'huile d'olive extra vierge et des arômes : ail frais et basilic. La consistance est douce, à tartiner, avec des morceaux visibles de tomate. Ingrédients naturels : tomates sèches du Cilento, huile d'olive extra vierge, ail frais, basilic, sel. Pas de conservateurs, pas de colorants, pas d'exhausteurs de goût. Comment l'utiliser : pour les antipasti, étalé sur des crostinis de pain maison ou bruschettas ; pour les premiers plats, comme assaisonnement pour des pâtes courtes et longues ou base pour des risottos ; pour les seconds plats, comme accompagnement pour les viandes blanches et les grillades ; pour la pizza gourmet, comme alternative à la tomate fraîche sur pizza blanche ; dans les plateaux, associé à des fromages frais et affinés. Origine : produit en Italie, dans le Cilento (Campanie), par l'Azienda Agricola Minnelea. Conservation : conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours. Format : pot de détail en verre avec couvercle à visser, poids net 200 g.