Comme on le faisait autrefois dans le Cilento, les tomates sont récoltées à pleine maturité et étendues au soleil sur des treillis en bois, comme cela a toujours été fait dans les maisons du Cilento. Pas de four, pas de ventilateurs : juste le soleil, lent et patient, qui concentre le doux et libère l'arôme jour après jour. C'est une méthode qui demande du temps, mais c'est celle qui donne à la tomate son vrai goût — celui que l'on sent à la première bouchée, sans besoin d'explications. Conservées dans de l'huile d'olive extra vierge, lorsque les tomates sont prêtes, nous les laissons entières et les mettons à reposer dans de l'huile d'olive extra vierge, avec quelques câpres, une gousse d'ail et une pincée de sel. Rien de plus. L'huile n'est pas seulement un conservateur : elle est partie intégrante de la recette. Elle garde les tomates tendres, préserve leur arôme et devient, une fois le pot terminé, un condiment précieux à utiliser pour les pâtes, les bruschettas et les salades. Étiquette courte, comme autrefois : cinq ingrédients, rien d'autre. Pas de conservateurs, pas de colorants, pas d'exhausteurs de goût. Ce que vous lisez sur l'étiquette est ce que vous trouvez dans le pot : tomates, huile, câpres, ail et sel. C'est la même matière première que notre Paté de Tomates Séchées, mais ici la tomate reste entière, à prendre avec une fourchette et à apporter à table en morceaux visibles. Elles sont parfaites en antipasto, sur une planche à côté de charcuteries et de fromages affinés. En cuisine, elles deviennent un condiment pour les pâtes et risottos, un accompagnement pour les viandes grillées, un topping pour les bruschettas et focaccias. Un pot à garder toujours dans le placard, pour quand un plat savoureux et traditionnel est nécessaire, en dix minutes. Origine : produit en Italie, dans le Cilento (Campanie), par l'Azienda Agricola Minnelea. Conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert de sa propre huile et consommer dans un mois. Format : pot de vente au détail en verre avec couvercle à vis, poids net 200 g.
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Prix TTC
Comme on le faisait autrefois dans le Cilento, les tomates sont récoltées à pleine maturité et étendues au soleil sur des treillis en bois, comme cela a toujours été fait dans les maisons du Cilento. Pas de four, pas de ventilateurs : juste le soleil, lent et patient, qui concentre le doux et libère l'arôme jour après jour. C'est une méthode qui demande du temps, mais c'est celle qui donne à la tomate son vrai goût — celui que l'on sent à la première bouchée, sans besoin d'explications. Conservées dans de l'huile d'olive extra vierge, lorsque les tomates sont prêtes, nous les laissons entières et les mettons à reposer dans de l'huile d'olive extra vierge, avec quelques câpres, une gousse d'ail et une pincée de sel. Rien de plus. L'huile n'est pas seulement un conservateur : elle est partie intégrante de la recette. Elle garde les tomates tendres, préserve leur arôme et devient, une fois le pot terminé, un condiment précieux à utiliser pour les pâtes, les bruschettas et les salades. Étiquette courte, comme autrefois : cinq ingrédients, rien d'autre. Pas de conservateurs, pas de colorants, pas d'exhausteurs de goût. Ce que vous lisez sur l'étiquette est ce que vous trouvez dans le pot : tomates, huile, câpres, ail et sel. C'est la même matière première que notre Paté de Tomates Séchées, mais ici la tomate reste entière, à prendre avec une fourchette et à apporter à table en morceaux visibles. Elles sont parfaites en antipasto, sur une planche à côté de charcuteries et de fromages affinés. En cuisine, elles deviennent un condiment pour les pâtes et risottos, un accompagnement pour les viandes grillées, un topping pour les bruschettas et focaccias. Un pot à garder toujours dans le placard, pour quand un plat savoureux et traditionnel est nécessaire, en dix minutes. Origine : produit en Italie, dans le Cilento (Campanie), par l'Azienda Agricola Minnelea. Conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert de sa propre huile et consommer dans un mois. Format : pot de vente au détail en verre avec couvercle à vis, poids net 200 g.
| Énergie (kcal) | 524 |
| Glucides (g) | 14 |
| dont sucres (g) | 9,5 |
| Lipides (g) | 41 |
| dont saturés (g) | 4,1 |
| Protéines (g) | 3,6 |
| Vente (g) | 1,25 |
