Édition limitée – 100 pièces numérotées. Notre huile la plus emblématique. La plus intense, la plus garganique. BuondiOli CENTVRY naît exclusivement des oliviers séculaires de la famille, 143 arbres monumentaux qui, depuis des générations, préservent l’histoire du Gargano. De ces arbres anciens, qui résistent au temps et aux saisons, nous obtenons une huile extraordinaire : riche en polyphénols, naturellement résistante à l’oxydation, et capable d’exprimer au maximum la pureté de la variété Ogliarola Garganica. Une monocultivar au caractère affirmé, délicieusement amère et piquante, avec une longue persistance des notes végétales. Au nez, elle offre des parfums d’amande, de tomate, d’herbe fraîchement coupée et d’artichaut ; en bouche, elle est autoritaire, riche et harmonieuse, avec un équilibre parfait entre élégance et force. Parfaite crue sur des bruschettas, des légumes, des salades et des soupes de légumineuses. Une huile qui parle de temps, de terre et de famille.
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Édition limitée – 100 pièces numérotées. Notre huile la plus emblématique. La plus intense, la plus garganique. BuondiOli CENTVRY naît exclusivement des oliviers séculaires de la famille, 143 arbres monumentaux qui, depuis des générations, préservent l’histoire du Gargano. De ces arbres anciens, qui résistent au temps et aux saisons, nous obtenons une huile extraordinaire : riche en polyphénols, naturellement résistante à l’oxydation, et capable d’exprimer au maximum la pureté de la variété Ogliarola Garganica. Une monocultivar au caractère affirmé, délicieusement amère et piquante, avec une longue persistance des notes végétales. Au nez, elle offre des parfums d’amande, de tomate, d’herbe fraîchement coupée et d’artichaut ; en bouche, elle est autoritaire, riche et harmonieuse, avec un équilibre parfait entre élégance et force. Parfaite crue sur des bruschettas, des légumes, des salades et des soupes de légumineuses. Une huile qui parle de temps, de terre et de famille.
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