La Lardiata d'Eppronto est une sauce audacieuse et authentique, préparée avec de la purée de tomates et du saindoux affiné, enrichie d'oignons et de vin blanc. Une recette paysanne napolitaine traditionnelle pleine de caractère. Une sauce généreuse au goût plein et prononcé, parfaite avec des ziti cassés ou d'autres formats de pâtes qui retiennent bien la sauce. Notre conseil : c'est une sauce très concentrée — allongez-la légèrement avec un peu d'eau de cuisson des pâtes. Cela aide la sauce à mieux adhérer et en exalte toute l'intensité.
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La Lardiata d'Eppronto est une sauce audacieuse et authentique, préparée avec de la purée de tomates et du saindoux affiné, enrichie d'oignons et de vin blanc. Une recette paysanne napolitaine traditionnelle pleine de caractère. Une sauce généreuse au goût plein et prononcé, parfaite avec des ziti cassés ou d'autres formats de pâtes qui retiennent bien la sauce. Notre conseil : c'est une sauce très concentrée — allongez-la légèrement avec un peu d'eau de cuisson des pâtes. Cela aide la sauce à mieux adhérer et en exalte toute l'intensité.
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