Vin Adènzia Rouge Doc Sicile. Ses raisins de Nero d’Avola et Syrah sont l’âme de ce vin. Un vin à l’essence profonde, aromatique, enveloppante et épicée. Il a une capacité de vieillissement extraordinaire. Format : 0,75 lt. Taux Alcoolique : 14% vol. Le Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien est le rouge produit par la cave agrigentine Baglio del Cristo di Campobello, obtenu à partir de raisins de Nero d'Avola et Syrah. Vin de couleur rouge rubis avec un spectre aromatique très large, des notes de cerise noire, des fruits des bois aux senteurs de vanille. En bouche, le Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien est enveloppant et épicé, caractérisé par des tanins bien définis mais délicats. Potentiel de vieillissement d'au moins 10 ans. Le Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien de la cave Baglio del Cristo di Campobello est un vin produit à partir de raisins de Nero d’Avola et Syrah cultivés dans les vignes de Sicile agrigentine, dans un organisme unique de dix micro-zones. Les cépages poussent sur un sol de texture moyenne, profond et principalement calcaire, situé en colline à une altitude variant entre 230 et 260 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins sont tous récoltés à la main dans de petites caisses. La vinification de l'Adènzia Rouge suit la méthode traditionnelle en rouge avec macération sur les peaux pendant 15-20 jours à température contrôlée. Après douze mois en grandes barriques de chêne français, le vin est affiné en bouteille pendant au moins treize mois. Après des décennies passées à cultiver des vendanges, naît la vision d’un nouveau parcours œnologique, à la recherche de la qualité absolue, avec la conscience d’avoir les ressources adaptées, le lieu propice, un microclimat extraordinaire et des personnes qualifiées. Ainsi émerge l’idée du Baglio del Cristo di Campobello, producteur de notre Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien. Notes de Goût : Les notes de cerise noire et de fruits des bois se fondent avec les délicieuses senteurs de vanille. Le Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien de Baglio Cristo di Campobello est enveloppant et épicé et présente des tanins affirmés mais délicats. Accord : Le Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien accompagne bien les plats de volaille, de viande rouge et les fromages. Il doit être servi à une température comprise entre 18° et 20°. Curiosité : Le nom du Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien dérive du mot sicilien “adènzia” : “donner adènzia” signifie prêter une attention particulière, aller en profondeur. Baglio del Cristo di Campobello a choisi de nommer le vin de cette manière pour souligner la valeur ajoutée qui découle de l’union des deux cépages.
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Vin Adènzia Rouge Doc Sicile. Ses raisins de Nero d’Avola et Syrah sont l’âme de ce vin. Un vin à l’essence profonde, aromatique, enveloppante et épicée. Il a une capacité de vieillissement extraordinaire. Format : 0,75 lt. Taux Alcoolique : 14% vol. Le Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien est le rouge produit par la cave agrigentine Baglio del Cristo di Campobello, obtenu à partir de raisins de Nero d'Avola et Syrah. Vin de couleur rouge rubis avec un spectre aromatique très large, des notes de cerise noire, des fruits des bois aux senteurs de vanille. En bouche, le Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien est enveloppant et épicé, caractérisé par des tanins bien définis mais délicats. Potentiel de vieillissement d'au moins 10 ans. Le Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien de la cave Baglio del Cristo di Campobello est un vin produit à partir de raisins de Nero d’Avola et Syrah cultivés dans les vignes de Sicile agrigentine, dans un organisme unique de dix micro-zones. Les cépages poussent sur un sol de texture moyenne, profond et principalement calcaire, situé en colline à une altitude variant entre 230 et 260 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins sont tous récoltés à la main dans de petites caisses. La vinification de l'Adènzia Rouge suit la méthode traditionnelle en rouge avec macération sur les peaux pendant 15-20 jours à température contrôlée. Après douze mois en grandes barriques de chêne français, le vin est affiné en bouteille pendant au moins treize mois. Après des décennies passées à cultiver des vendanges, naît la vision d’un nouveau parcours œnologique, à la recherche de la qualité absolue, avec la conscience d’avoir les ressources adaptées, le lieu propice, un microclimat extraordinaire et des personnes qualifiées. Ainsi émerge l’idée du Baglio del Cristo di Campobello, producteur de notre Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien. Notes de Goût : Les notes de cerise noire et de fruits des bois se fondent avec les délicieuses senteurs de vanille. Le Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien de Baglio Cristo di Campobello est enveloppant et épicé et présente des tanins affirmés mais délicats. Accord : Le Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien accompagne bien les plats de volaille, de viande rouge et les fromages. Il doit être servi à une température comprise entre 18° et 20°. Curiosité : Le nom du Vin Adènzia Rouge Doc Sicilien dérive du mot sicilien “adènzia” : “donner adènzia” signifie prêter une attention particulière, aller en profondeur. Baglio del Cristo di Campobello a choisi de nommer le vin de cette manière pour souligner la valeur ajoutée qui découle de l’union des deux cépages.
