Salina Bianco - 6 Bouteilles Format: 6 Bouteilles de 0,75 lt De couleur paille intense avec des reflets d'or ancien brillant et transparent, de bonne consistance, notre Vino Salina Bianco. Au nez, il révèle des arômes de maquis méditerranéen accompagnés de notes fruitées d'agrumes et de fruits exotiques d'une grande finesse. En bouche, il se présente frais et immédiat avec une bonne persistance et sapidité. À déguster à des températures de 8/10°. Caractéristiques: Catégorie: IGP Salina Alc.: 12,5% Cépage: Inzolia et Catarratto Culture: en Spalliera Récolte: Mi-Septembre Vinification: Sgrondatura immédiate Maturation: Dans des cuves en acier inoxydable Affinage: 3 mois en bouteille Accord: Antipasti de poisson, pâtes aux légumes, risottos aux fruits de mer, plats de poisson en sauce et fromages à pâte molle. Hauner: L'Histoire depuis 1968 Carlo Hauner, originaire de Brescia, d'origine bohémienne, transféré dans les Éoliennes, est le créateur de l'entreprise agricole qui porte son nom. Jeune, il était peintre et, pas encore âgé de vingt ans, il a exposé à la Biennale de Venise. Au fil des ans, il a obtenu d'importants succès sur la scène internationale en tant que designer. Sa passion pour l'œnologie peut être vue comme le dernier défi d'une vie intense et jalonnée d'intérêts. Il arrive pour la première fois aux îles Éoliennes en 1963, lorsque le tourisme commençait à faire timidement ses premières apparitions. Après quelques vacances d'été (de plus en plus longues chaque année), dans les années 70, il s'installe à Salina. Toujours agité et curieux, il est attiré par la culture de la Malvasia, le raisin que les agriculteurs locaux récoltent à mi-septembre et font sécher au soleil pendant quelques semaines. Selon la méthode traditionnelle, durant la journée, le raisin est exposé à l'extérieur sur des treillis et retiré au crépuscule. Hauner apprend ainsi les techniques locales de vinification et les intègre avec l'étude de textes anciens et modernes. Lorsqu'il décide que la connaissance acquise et sa créativité peuvent apporter une contribution à un vin qui, par le passé, avait été célèbre comme
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Salina Bianco - 6 Bouteilles Format: 6 Bouteilles de 0,75 lt De couleur paille intense avec des reflets d'or ancien brillant et transparent, de bonne consistance, notre Vino Salina Bianco. Au nez, il révèle des arômes de maquis méditerranéen accompagnés de notes fruitées d'agrumes et de fruits exotiques d'une grande finesse. En bouche, il se présente frais et immédiat avec une bonne persistance et sapidité. À déguster à des températures de 8/10°. Caractéristiques: Catégorie: IGP Salina Alc.: 12,5% Cépage: Inzolia et Catarratto Culture: en Spalliera Récolte: Mi-Septembre Vinification: Sgrondatura immédiate Maturation: Dans des cuves en acier inoxydable Affinage: 3 mois en bouteille Accord: Antipasti de poisson, pâtes aux légumes, risottos aux fruits de mer, plats de poisson en sauce et fromages à pâte molle. Hauner: L'Histoire depuis 1968 Carlo Hauner, originaire de Brescia, d'origine bohémienne, transféré dans les Éoliennes, est le créateur de l'entreprise agricole qui porte son nom. Jeune, il était peintre et, pas encore âgé de vingt ans, il a exposé à la Biennale de Venise. Au fil des ans, il a obtenu d'importants succès sur la scène internationale en tant que designer. Sa passion pour l'œnologie peut être vue comme le dernier défi d'une vie intense et jalonnée d'intérêts. Il arrive pour la première fois aux îles Éoliennes en 1963, lorsque le tourisme commençait à faire timidement ses premières apparitions. Après quelques vacances d'été (de plus en plus longues chaque année), dans les années 70, il s'installe à Salina. Toujours agité et curieux, il est attiré par la culture de la Malvasia, le raisin que les agriculteurs locaux récoltent à mi-septembre et font sécher au soleil pendant quelques semaines. Selon la méthode traditionnelle, durant la journée, le raisin est exposé à l'extérieur sur des treillis et retiré au crépuscule. Hauner apprend ainsi les techniques locales de vinification et les intègre avec l'étude de textes anciens et modernes. Lorsqu'il décide que la connaissance acquise et sa créativité peuvent apporter une contribution à un vin qui, par le passé, avait été célèbre comme
