À la fin du XIXe siècle, à Formentera a vu naître la première industrie de transformation des liqueurs alcooliques des Baléares. Comme on le sait, de nombreux habitants de Formentera combinaient les métiers de pêcheur, agriculteur et éleveur. Cependant, l'un d'eux, Juan Marí Mayans, vers 1880, avait d'autres priorités et avec son llaüt, il réalisait des voyages à Barcelone pour approvisionner l'île en objets et outils qui n'existaient pas là-bas, où il découvrit les secrets des alambics et de la fabrication de boissons alcoolisées. C'est grâce à cette collection précise de formules et de recettes des siècles passés et à l'étude intensive des effets et des bienfaits des plantes aromatiques de l'île, que nous pouvons déguster les liqueurs actuelles de la famille Marí Mayans. Parler de Hierbas Ibicencas, c'est faire référence à la famille Marí Mayans.
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À la fin du XIXe siècle, à Formentera a vu naître la première industrie de transformation des liqueurs alcooliques des Baléares. Comme on le sait, de nombreux habitants de Formentera combinaient les métiers de pêcheur, agriculteur et éleveur. Cependant, l'un d'eux, Juan Marí Mayans, vers 1880, avait d'autres priorités et avec son llaüt, il réalisait des voyages à Barcelone pour approvisionner l'île en objets et outils qui n'existaient pas là-bas, où il découvrit les secrets des alambics et de la fabrication de boissons alcoolisées. C'est grâce à cette collection précise de formules et de recettes des siècles passés et à l'étude intensive des effets et des bienfaits des plantes aromatiques de l'île, que nous pouvons déguster les liqueurs actuelles de la famille Marí Mayans. Parler de Hierbas Ibicencas, c'est faire référence à la famille Marí Mayans.
