À la fin du XIXe siècle, à Formentera, naquit la première industrie de transformation des spiritueux des Baléares. Comme on le sait, de nombreux habitants de Formentera combinaient les métiers de pêcheur, agriculteur et éleveur. Cependant, l'un d'eux, Juan Marí Mayans, vers 1880, avait d'autres priorités et, avec son llaüt, réalisa des voyages à Barcelone pour approvisionner l'île en objets et outils qui n'y existaient pas, où il découvrit les secrets des alambics et de la fabrication de boissons alcoolisées. C'est grâce à cette précise collection de formules et de recettes des siècles passés et à l'étude intensive des effets et des bienfaits des plantes aromatiques de l'île que nous pouvons savourer les liqueurs actuelles de la famille Marí Mayans. Parler de Hierbas Ibicencas, c'est faire référence à la famille Marí Mayans.
À la fin du XIXe siècle, à Formentera, naquit la première industrie de transformation des spiritueux des Baléares. Comme on le sait, de nombreux habitants de Formentera combinaient les métiers de pêcheur, agriculteur et éleveur. Cependant, l'un d'eux, Juan Marí Mayans, vers 1880, avait d'autres priorités et, avec son llaüt, réalisa des voyages à Barcelone pour approvisionner l'île en objets et outils qui n'y existaient pas, où il découvrit les secrets des alambics et de la fabrication de boissons alcoolisées. C'est grâce à cette précise collection de formules et de recettes des siècles passés et à l'étude intensive des effets et des bienfaits des plantes aromatiques de l'île que nous pouvons savourer les liqueurs actuelles de la famille Marí Mayans. Parler de Hierbas Ibicencas, c'est faire référence à la famille Marí Mayans.
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