Ingrédients : guanciale, pancetta et lard de porc, épices (piment fort Calabrais 13 %), sauce de poivron (poivron doux, sel, correcteur d'acidité : E330), sel, dextrose, arôme fumé, antioxydant : E300. Conservateurs : E252, E250. *Tous les ingrédients utilisés sont évalués pour éviter l'inclusion directe d'allergènes/OGM dans les recettes. (directive CE 2003/89 du 10 Novembre 2003 (Annexe III bis de la directive). Saucisson sec mou à tartiner. Réalisé avec des viandes fraîches de pur porc : pancetta, guanciale et lard. La viande soigneusement travaillée est enrichie par l'ajout d'ingrédients aromatiques et caractérisée par une présence variée de poivre rouge doux et de piments forts. Le mélange ainsi composé est ensaché dans un boyau naturel “crespone”, ficelé et attaché à la main dans sa forme cylindrique irrégulière. Un séchage soigné avec AW < 0,88 en préserve la salubrité.
Ingrédients : guanciale, pancetta et lard de porc, épices (piment fort Calabrais 13 %), sauce de poivron (poivron doux, sel, correcteur d'acidité : E330), sel, dextrose, arôme fumé, antioxydant : E300. Conservateurs : E252, E250. *Tous les ingrédients utilisés sont évalués pour éviter l'inclusion directe d'allergènes/OGM dans les recettes. (directive CE 2003/89 du 10 Novembre 2003 (Annexe III bis de la directive). Saucisson sec mou à tartiner. Réalisé avec des viandes fraîches de pur porc : pancetta, guanciale et lard. La viande soigneusement travaillée est enrichie par l'ajout d'ingrédients aromatiques et caractérisée par une présence variée de poivre rouge doux et de piments forts. Le mélange ainsi composé est ensaché dans un boyau naturel “crespone”, ficelé et attaché à la main dans sa forme cylindrique irrégulière. Un séchage soigné avec AW < 0,88 en préserve la salubrité.
Prix TTC
