Dénomination : Chianti Classico DOCG Cépage : 90 % Sangiovese, 10 % Merlot et Malvasia Nera Nom : Chianti Classico Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Poggibonsi (SI), Toscane, Italie Si le millésime n'est pas précisé, le plus récent disponible sera livré. Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle, fermentation à température contrôlée. L'affinage en fûts de chêne et en béton pendant 12 mois. Puis en bouteille pendant 3 mois. La couleur est rouge grenat cristallin. Au nez, c'est intense, plein, concentré, avec des notes de sous-bois et des arômes d'épices. En bouche, c'est sec, corsé, avec des tanins doux, consistants et bien amalgamés, d'une persistance remarquable. Accords conseillés avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés, gibier et fromages de bonne maturation. Température conseillée : 18-20° C
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Dénomination : Chianti Classico DOCG Cépage : 90 % Sangiovese, 10 % Merlot et Malvasia Nera Nom : Chianti Classico Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Poggibonsi (SI), Toscane, Italie Si le millésime n'est pas précisé, le plus récent disponible sera livré. Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle, fermentation à température contrôlée. L'affinage en fûts de chêne et en béton pendant 12 mois. Puis en bouteille pendant 3 mois. La couleur est rouge grenat cristallin. Au nez, c'est intense, plein, concentré, avec des notes de sous-bois et des arômes d'épices. En bouche, c'est sec, corsé, avec des tanins doux, consistants et bien amalgamés, d'une persistance remarquable. Accords conseillés avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés, gibier et fromages de bonne maturation. Température conseillée : 18-20° C
