Dénomination : Toscana IGT Cépage : 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah Nom : Ghiaie della Furba Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : Carmignano (PO), Toscana, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, fermentation alcoolique en acier pendant 7 jours avec macération prolongée pendant 13 jours supplémentaires, fermentation malolactique en barriques. Élevage en barriques pendant 18 mois. Puis en bouteille pendant 18 mois. La couleur est rouge rubis très intense et profond. Au nez, il est intensément, riche et concentré, de fruits des bois, maquis méditerranéen, poivre noir, sous-bois, chocolat et herbes aromatiques. En bouche, il est très structuré, énergique, chaud, concentré, riche et enveloppant, avec des tanins importants. Accord recommandé avec les viandes en sauce ou les risottos aux champignons, viandes rouges, rôtis, gibiers, braisés et fromages affinés. Température recommandée : 16-18° C.
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Dénomination : Toscana IGT Cépage : 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah Nom : Ghiaie della Furba Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : Carmignano (PO), Toscana, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, fermentation alcoolique en acier pendant 7 jours avec macération prolongée pendant 13 jours supplémentaires, fermentation malolactique en barriques. Élevage en barriques pendant 18 mois. Puis en bouteille pendant 18 mois. La couleur est rouge rubis très intense et profond. Au nez, il est intensément, riche et concentré, de fruits des bois, maquis méditerranéen, poivre noir, sous-bois, chocolat et herbes aromatiques. En bouche, il est très structuré, énergique, chaud, concentré, riche et enveloppant, avec des tanins importants. Accord recommandé avec les viandes en sauce ou les risottos aux champignons, viandes rouges, rôtis, gibiers, braisés et fromages affinés. Température recommandée : 16-18° C.
