Dénomination : Nebbiolo d'Alba DOC Cépage : 100% Nebbiolo Nom : Il Soprano Alcool : 14° Format : 0,75L Zone de production : Mombercelli (AT), Piémont, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, fermentation et courte macération sur les peaux pendant environ 8 jours. L'affinage en fûts de bois pendant 12 mois, puis en bouteille pendant 6 mois. La couleur est rouge rubis. Au nez, il est ample et éthéré avec des notes de violette, de fruits rouges et d'épices. En bouche, il a une bonne structure avec des notes de fruits rouges et une finale tannique lisse. Accords conseillés avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages bien affinés. Température conseillée : 16-18° C
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Dénomination : Nebbiolo d'Alba DOC Cépage : 100% Nebbiolo Nom : Il Soprano Alcool : 14° Format : 0,75L Zone de production : Mombercelli (AT), Piémont, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, fermentation et courte macération sur les peaux pendant environ 8 jours. L'affinage en fûts de bois pendant 12 mois, puis en bouteille pendant 6 mois. La couleur est rouge rubis. Au nez, il est ample et éthéré avec des notes de violette, de fruits rouges et d'épices. En bouche, il a une bonne structure avec des notes de fruits rouges et une finale tannique lisse. Accords conseillés avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages bien affinés. Température conseillée : 16-18° C
