Dénomination: Nizza Riserva DOCG Cépage: 100% Barbera Nom: Nizza Riserva Alcool: 15° Format: 0,75L Zone de production: Mombercelli (AT), Piémont, Italie Description: La vinification est effectuée de manière traditionnelle, fermentation et courte macération sur les peaux à température contrôlée de 28-30 °C pendant 15-18 jours. Le vieillissement en fût de bois pendant 12 mois, puis en bouteille pendant 6 mois. Un vin de grande structure, élégance et avec un grand potentiel de vieillissement. La couleur est rouge, au nez il est intense avec des notes de fruits rouges mûrs et de tabac. En bouche, il est plein, corsé, avec des notes de cerise mûre, de tabac et une finale épicée délicate. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages de bonne maturité, excellent aussi comme vin de méditation. Température recommandée: 16-18° C.
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Dénomination: Nizza Riserva DOCG Cépage: 100% Barbera Nom: Nizza Riserva Alcool: 15° Format: 0,75L Zone de production: Mombercelli (AT), Piémont, Italie Description: La vinification est effectuée de manière traditionnelle, fermentation et courte macération sur les peaux à température contrôlée de 28-30 °C pendant 15-18 jours. Le vieillissement en fût de bois pendant 12 mois, puis en bouteille pendant 6 mois. Un vin de grande structure, élégance et avec un grand potentiel de vieillissement. La couleur est rouge, au nez il est intense avec des notes de fruits rouges mûrs et de tabac. En bouche, il est plein, corsé, avec des notes de cerise mûre, de tabac et une finale épicée délicate. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages de bonne maturité, excellent aussi comme vin de méditation. Température recommandée: 16-18° C.
