Dénomination: Vin Blanc Cépage: 100% Moscato Blanc Nom: Revoluzione Alcool: 13° Format: 0,75L Zone de production: Montà (CN), Piémont, Italie Description: Stockage des raisins à température (proche de 2°C) et humidité contrôlée pour une durée d'environ 15 jours ; éraflage et macération à froid du moût pendant 18-24 h à environ 10°C ; pressurage doux et fermentation ultérieure en fût d'acacia de 500 litres se déroulant à une température de 12°C pendant environ 25/28 jours ; mise en bouteille à la fin de l'été suivant. Vin de couleur jaune paille ; le bouquet est très intense et persistant avec des notes classiques de Moscato d'agrumes, de fleurs blanches, de sauge et de miel. En bouche, le vin se présente sapide, de bonne structure et harmonieux. Recommandé avec des antipasti et des plats principaux ou pour accompagner des poissons et crustacés grillés, il exprime tout son caractère comme apéritif.
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Dénomination: Vin Blanc Cépage: 100% Moscato Blanc Nom: Revoluzione Alcool: 13° Format: 0,75L Zone de production: Montà (CN), Piémont, Italie Description: Stockage des raisins à température (proche de 2°C) et humidité contrôlée pour une durée d'environ 15 jours ; éraflage et macération à froid du moût pendant 18-24 h à environ 10°C ; pressurage doux et fermentation ultérieure en fût d'acacia de 500 litres se déroulant à une température de 12°C pendant environ 25/28 jours ; mise en bouteille à la fin de l'été suivant. Vin de couleur jaune paille ; le bouquet est très intense et persistant avec des notes classiques de Moscato d'agrumes, de fleurs blanches, de sauge et de miel. En bouche, le vin se présente sapide, de bonne structure et harmonieux. Recommandé avec des antipasti et des plats principaux ou pour accompagner des poissons et crustacés grillés, il exprime tout son caractère comme apéritif.
