CARACTÉRISTIQUES Le Chardonnay Mandrarossa se distingue par ses notes typiquement méditerranéennes de figue de barbarie et d’écorce d’orange. Laguna Secca est le nom inspiré de certains sols du territoire, autrefois recouverts de lagunes peu profondes et aujourd’hui fertiles et productifs. VINIFICATION Après la cryomacération des raisins à une température de 5-8 °C pendant 4/6 heures, le moût fermente pendant 15/20 jours à 16-18 °C. La maturation a lieu pendant 4 mois en cuves d’acier. NOTES DE DÉGUSTATION Le vin a une couleur jaune paille avec des reflets or-verts. Au nez, il présente des notes de zeste d’orange, d’oléandre et de figues de barbarie mûres. En bouche, il est puissant et enveloppant, avec une minéralité marquée et une belle persistance. APPELLATION Vin blanc Sicilia DOC TERRITOIRE D’ORIGINE Menfi, côtes sud-occidentales de la Sicile. ACCORDS Recommandé avec des plats à base de produits de la mer.
Prix TTC
CARACTÉRISTIQUES Le Chardonnay Mandrarossa se distingue par ses notes typiquement méditerranéennes de figue de barbarie et d’écorce d’orange. Laguna Secca est le nom inspiré de certains sols du territoire, autrefois recouverts de lagunes peu profondes et aujourd’hui fertiles et productifs. VINIFICATION Après la cryomacération des raisins à une température de 5-8 °C pendant 4/6 heures, le moût fermente pendant 15/20 jours à 16-18 °C. La maturation a lieu pendant 4 mois en cuves d’acier. NOTES DE DÉGUSTATION Le vin a une couleur jaune paille avec des reflets or-verts. Au nez, il présente des notes de zeste d’orange, d’oléandre et de figues de barbarie mûres. En bouche, il est puissant et enveloppant, avec une minéralité marquée et une belle persistance. APPELLATION Vin blanc Sicilia DOC TERRITOIRE D’ORIGINE Menfi, côtes sud-occidentales de la Sicile. ACCORDS Recommandé avec des plats à base de produits de la mer.
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