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Pidone parmigiana. La street food sicilienne rencontre le plus apprécié des classiques régionaux. Notre Pidone parmigiana renferme dans un écrin parfumé toute la générosité de la parmigiana d’aubergines, élevant un plat traditionnel au rang d’expérience gastronomique grâce à une préparation artisanale sans compromis. Le cœur de ce pidone est la parmigiana d’aubergines : des aubergines savoureuses, une sauce tomate au goût intense et un fromage filant se superposent dans une garniture riche et enveloppante, capable de libérer à chaque bouchée toute la chaleur de la cuisine méditerranéenne. Un hommage à l’un des plats emblématiques de la tradition sicilienne, dans le format irrésistible de la street food. Pour équilibrer le crémeux de la garniture, la douceur naturelle de l’aubergine rencontre l’acidité vive de la tomate et le caractère salé du fromage, dans un jeu de saveurs rond et réconfortant qui séduit dès la première bouchée. Pour les contenir, une pâte parfumée préparée avec soin de manière artisanale, dorée et croustillante à l’extérieur, moelleuse à cœur : l’écrin parfait pour une garniture aussi généreuse. PRÉPARATION ET CONSERVATION Le produit est surg congelé à 80 % de la cuisson à -40 degrés. Il se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffer dans un four statique à 180 degrés pendant 15 à 18 minutes. Ne pas frire. INGRÉDIENTS Pâte : farine de blé tendre type « 00 », eau, saindoux, sel marin, sucre, levure. Garniture : aubergines, pulpe de tomate, mozzarella [lait pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques], Parmigiano Reggiano AOP [lait 98,40 %, sel 1,60 %, présure], huile d’olive extra vierge, oignon blanc, basilic. Peut contenir : fruits à coque (pistaches, amandes et noisettes), soja et œufs. EXPÉDITION Nos produits de rôtisserie sont expédiés dans une boîte isotherme avec de la glace en gel afin de maintenir la chaîne du froid intacte pendant toutes les étapes de l’expédition.
Pidone parmigiana. La street food sicilienne rencontre le plus apprécié des classiques régionaux. Notre Pidone parmigiana renferme dans un écrin parfumé toute la générosité de la parmigiana d’aubergines, élevant un plat traditionnel au rang d’expérience gastronomique grâce à une préparation artisanale sans compromis. Le cœur de ce pidone est la parmigiana d’aubergines : des aubergines savoureuses, une sauce tomate au goût intense et un fromage filant se superposent dans une garniture riche et enveloppante, capable de libérer à chaque bouchée toute la chaleur de la cuisine méditerranéenne. Un hommage à l’un des plats emblématiques de la tradition sicilienne, dans le format irrésistible de la street food. Pour équilibrer le crémeux de la garniture, la douceur naturelle de l’aubergine rencontre l’acidité vive de la tomate et le caractère salé du fromage, dans un jeu de saveurs rond et réconfortant qui séduit dès la première bouchée. Pour les contenir, une pâte parfumée préparée avec soin de manière artisanale, dorée et croustillante à l’extérieur, moelleuse à cœur : l’écrin parfait pour une garniture aussi généreuse. PRÉPARATION ET CONSERVATION Le produit est surg congelé à 80 % de la cuisson à -40 degrés. Il se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffer dans un four statique à 180 degrés pendant 15 à 18 minutes. Ne pas frire. INGRÉDIENTS Pâte : farine de blé tendre type « 00 », eau, saindoux, sel marin, sucre, levure. Garniture : aubergines, pulpe de tomate, mozzarella [lait pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques], Parmigiano Reggiano AOP [lait 98,40 %, sel 1,60 %, présure], huile d’olive extra vierge, oignon blanc, basilic. Peut contenir : fruits à coque (pistaches, amandes et noisettes), soja et œufs. EXPÉDITION Nos produits de rôtisserie sont expédiés dans une boîte isotherme avec de la glace en gel afin de maintenir la chaîne du froid intacte pendant toutes les étapes de l’expédition.
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