Les Baci di Dama de la Pasticceria Chilò sont l’un des symboles les plus élégants de la pâtisserie piémontaise, de petits biscuits qui renferment en eux une histoire faite de tradition, de simplicité et d’un grand savoir-faire artisanal. Nés dans la seconde moitié du XIXe siècle sur les collines du Piémont, ils se caractérisent par deux coques friables réunies par un fin voile de chocolat noir, une image qui rappelle deux lèvres se rencontrant dans un baiser et qui a inspiré leur nom romantique. La recette prévoit l’utilisation des noisettes piémontaises, ingrédient naturellement présent sur le territoire. Chaque Bacio di Dama raconte le patrimoine gastronomique du Piémont, une terre célèbre pour la qualité de ses noisettes, de son beurre et de sa grande tradition pâtissière. La fabrication artisanale permet d’obtenir des biscuits à la texture délicate et au goût équilibré, capables de séduire dès la première bouchée. C’est une douceur qui représente parfaitement la philosophie de la pâtisserie italienne : peu d’ingrédients sélectionnés, travaillés avec soin, pour créer un produit intemporel, raffiné et adapté à toutes les occasions.
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Les Baci di Dama de la Pasticceria Chilò sont l’un des symboles les plus élégants de la pâtisserie piémontaise, de petits biscuits qui renferment en eux une histoire faite de tradition, de simplicité et d’un grand savoir-faire artisanal. Nés dans la seconde moitié du XIXe siècle sur les collines du Piémont, ils se caractérisent par deux coques friables réunies par un fin voile de chocolat noir, une image qui rappelle deux lèvres se rencontrant dans un baiser et qui a inspiré leur nom romantique. La recette prévoit l’utilisation des noisettes piémontaises, ingrédient naturellement présent sur le territoire. Chaque Bacio di Dama raconte le patrimoine gastronomique du Piémont, une terre célèbre pour la qualité de ses noisettes, de son beurre et de sa grande tradition pâtissière. La fabrication artisanale permet d’obtenir des biscuits à la texture délicate et au goût équilibré, capables de séduire dès la première bouchée. C’est une douceur qui représente parfaitement la philosophie de la pâtisserie italienne : peu d’ingrédients sélectionnés, travaillés avec soin, pour créer un produit intemporel, raffiné et adapté à toutes les occasions.
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