Les Krumiri sont l’un des grands symboles de la pâtisserie piémontaise, des biscuits à la forme inimitable qui racontent depuis plus d’un siècle l’histoire de Casale Monferrato et de sa tradition sucrée. Nés à la fin du XIXe siècle grâce à l’ingéniosité du pâtissier Domenico Rossi, ils se distinguent par leur forme recourbée caractéristique qui, selon la tradition, rappelle les célèbres moustaches du roi Victor-Emmanuel II. Aujourd’hui encore, ils représentent l’une des spécialités les plus appréciées du Monferrato, où le respect de la recette d’origine et le soin apporté à la fabrication continuent d’en faire une excellence de la gastronomie italienne. La Pasticceria Chilò les produit en conservant leur simplicité : c’est le secret de leur succès, avec peu d’ingrédients sélectionnés, un travail attentif et une cuisson qui donne aux biscuits leur couleur dorée typique et une texture unique. Chaque Krumiro renferme le caractère authentique du Piémont, terre de grands produits artisanaux et d’une culture gastronomique capable de mettre en valeur la qualité des matières premières. C’est un biscuit qui unit histoire, territoire et tradition, devenant un petit ambassadeur du Monferrato en Italie et dans le monde.
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Les Krumiri sont l’un des grands symboles de la pâtisserie piémontaise, des biscuits à la forme inimitable qui racontent depuis plus d’un siècle l’histoire de Casale Monferrato et de sa tradition sucrée. Nés à la fin du XIXe siècle grâce à l’ingéniosité du pâtissier Domenico Rossi, ils se distinguent par leur forme recourbée caractéristique qui, selon la tradition, rappelle les célèbres moustaches du roi Victor-Emmanuel II. Aujourd’hui encore, ils représentent l’une des spécialités les plus appréciées du Monferrato, où le respect de la recette d’origine et le soin apporté à la fabrication continuent d’en faire une excellence de la gastronomie italienne. La Pasticceria Chilò les produit en conservant leur simplicité : c’est le secret de leur succès, avec peu d’ingrédients sélectionnés, un travail attentif et une cuisson qui donne aux biscuits leur couleur dorée typique et une texture unique. Chaque Krumiro renferme le caractère authentique du Piémont, terre de grands produits artisanaux et d’une culture gastronomique capable de mettre en valeur la qualité des matières premières. C’est un biscuit qui unit histoire, territoire et tradition, devenant un petit ambassadeur du Monferrato en Italie et dans le monde.
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