Le White Label Colli della Toscana Centrale IGT 2017 de la cave I Balzini est un vin rouge intense et élégant, avec une forte connotation territoriale. Cépage : Sangiovese, Cabernet Sauvignon. Vignoble : sol d'origine pliocène, formation sédimentaire caractérisée par la présence de sables jaunes alternés de argiles. Présence notable de fossiles marins. Système de culture : travail du sol alterné avec enherbement et taille de la vigne en cordon de Royat. Éclaircissage des grappes pendant la croissance et sélection finale à la récolte ; à la vendange, les grappes sont récoltées à la main, placées dans de petites caisses et sélectionnées à nouveau sur le tapis roulant. Vinification : macération dans des cuves en acier à température contrôlée de 26-28°C pendant environ 2 semaines. Malolactique complétée. Affinage : En barriques de chêne français à torréfaction moyenne dont 50 % nouvelles pendant environ 12 mois, suivie d'un séjour de finition en bouteille pendant au moins 18 mois. Année : 2017. Taux d'alcool : 14 % vol.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le White Label Colli della Toscana Centrale IGT 2017 de la cave I Balzini est un vin rouge intense et élégant, avec une forte connotation territoriale. Cépage : Sangiovese, Cabernet Sauvignon. Vignoble : sol d'origine pliocène, formation sédimentaire caractérisée par la présence de sables jaunes alternés de argiles. Présence notable de fossiles marins. Système de culture : travail du sol alterné avec enherbement et taille de la vigne en cordon de Royat. Éclaircissage des grappes pendant la croissance et sélection finale à la récolte ; à la vendange, les grappes sont récoltées à la main, placées dans de petites caisses et sélectionnées à nouveau sur le tapis roulant. Vinification : macération dans des cuves en acier à température contrôlée de 26-28°C pendant environ 2 semaines. Malolactique complétée. Affinage : En barriques de chêne français à torréfaction moyenne dont 50 % nouvelles pendant environ 12 mois, suivie d'un séjour de finition en bouteille pendant au moins 18 mois. Année : 2017. Taux d'alcool : 14 % vol.
