Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Cette Huile d'Olive Extra Vierge de la Contarina est un produit de qualité. Une huile vraiment émouvante, présentée volontairement dans une belle étiquette pour valoriser la valeur qualitative intrinsèque du produit. Produit dans les oliveraies de la Vallée de Mezzane, dans les communes de Mezzane di Sotto et Illasi, sur les collines nord de la province de Vérone. Cette vallée est un écrin climatique particulièrement unique et idéal pour la production d'huile : un substrat de marne et d'arénaires, une nature préservée, une vallée fermée qui maintient des températures toujours contrôlées tout au long de l'année avec d'excellents écarts thermiques, surtout pendant la période de maturation du fruit. C'est une huile de type dénommée Doge (Casaliva Leccino). Elle se présente de couleur verte intense, crémeuse et persistante, avec des notes prononcées de légumes, artichaut et chardon. Huile Extra Vierge d'Olive Doge : reconnaissances 2022 : Médaille d'Or au Concours AIPO, Internationale Aipo d'Argent 2022 : Premier classé Palio de l'Huile Extra Vierge 2022, Vérone 2023 : Présente dans le guide Gamberorosso et Slow Food.