La mayonnaise de Paccasassi de Rinci est un produit unique et irrésistible. Fabriqué artisanalement sans utiliser d'œufs, nous pouvons donc le considérer comme un aliment végan. Les spaccasassi donnent à la mayonnaise une saveur aromatisée et un goût très délicat et fin, idéal pour accompagner des crudités de poisson. Les Paccasassi : le trésor du Conero. Les Paccasassi, également connus sous le nom de spaccasassi, sont une herbe sauvage qui pousse dans la roche abruptement sur la mer. On les trouve généralement dans la région de la Riviera del Conero et représentent une tradition gastronomique très ancienne ainsi qu'un fierté d'Ancône. Ce fenouil de mer est également catalogué parmi les espèces végétales protégées dans le Parc Régional du Conero, dans d'autres régions italiennes et européennes. Les paccasassi ont un goût très particulier ; en fait, ils peuvent être utilisés comme ingrédient principal dans de nombreuses recettes ou comme assaisonnement pour d'autres plats comme le pain frais, la mortadelle et les anchois.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
La mayonnaise de Paccasassi de Rinci est un produit unique et irrésistible. Fabriqué artisanalement sans utiliser d'œufs, nous pouvons donc le considérer comme un aliment végan. Les spaccasassi donnent à la mayonnaise une saveur aromatisée et un goût très délicat et fin, idéal pour accompagner des crudités de poisson. Les Paccasassi : le trésor du Conero. Les Paccasassi, également connus sous le nom de spaccasassi, sont une herbe sauvage qui pousse dans la roche abruptement sur la mer. On les trouve généralement dans la région de la Riviera del Conero et représentent une tradition gastronomique très ancienne ainsi qu'un fierté d'Ancône. Ce fenouil de mer est également catalogué parmi les espèces végétales protégées dans le Parc Régional du Conero, dans d'autres régions italiennes et européennes. Les paccasassi ont un goût très particulier ; en fait, ils peuvent être utilisés comme ingrédient principal dans de nombreuses recettes ou comme assaisonnement pour d'autres plats comme le pain frais, la mortadelle et les anchois.
