La sauce Tartufata de Tartufi Bianconi est un peu l'emblème de la saveur et du parfum de l'Ombrie, une gourmandise dont on ne se lasserait jamais de savourer ! Il s'agit d'une sauce préparée avec des champignons sautés et de la truffe, une recette vraiment très simple, mais qui vous touche droit au cœur. Elle contient 5% de truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) et offre un excellent rendement : il en faut vraiment très peu pour donner à chaque préparation une saveur incomparable.
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La sauce Tartufata de Tartufi Bianconi est un peu l'emblème de la saveur et du parfum de l'Ombrie, une gourmandise dont on ne se lasserait jamais de savourer ! Il s'agit d'une sauce préparée avec des champignons sautés et de la truffe, une recette vraiment très simple, mais qui vous touche droit au cœur. Elle contient 5% de truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) et offre un excellent rendement : il en faut vraiment très peu pour donner à chaque préparation une saveur incomparable.
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