Eau filtrée, culture de kéfir/tibicos, sucre de betterave* transformé pendant la fermentation, citron*, infusion de plantes médicinales (sauge*, lichen islandais*, bourgeons de pin*, eucalyptus*)
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Boisson sans alcool haut de gamme Albedo représente la phase alchimique de la purification, le passage vers la lumière avant l'accomplissement final. C'est un moment d'équilibre et d'harmonie, qui se reflète dans le profil aromatique de cette boisson : claire, limpide et rafraîchissante, mais avec une profondeur qui invite à la contemplation. Chaque gorgée est une pause, une respiration pure au cours de la dégustation. Couleur : jaune brillant Arôme : balsamique et frais Saveur : nette et vibrante, avec des notes résineuses et herbacées Élaborée par fermentation naturelle de Tibicos et avec une infusion de plantes médicinales biologiques, Albedo est une boisson vivante, ni pasteurisée ni microfiltrée, mais aujourd'hui stable hors du réfrigérateur grâce à un procédé de stabilisation naturelle développé après des années d'études. Une seconde fermentation contrôlée accompagne le produit dans ses transformations, comme en alchimie, jusqu'à atteindre un nouvel équilibre. Ingrédients clés : • Sauge – dépurative et aromatique • Lichen islandais – apaisant et rééquilibrant • Bourgeons de pin – résineux et balsamiques • Eucalyptus – rafraîchissant et purifiant Symbolisme alchimique Albedo est le symbole de la purification et de l'illumination. Les plantes sélectionnées en incarnent l'essence, avec des propriétés balsamiques et dépuratives qui reflètent la phase de clarification de la matière dans le processus alchimique. ACCORDS Albedo s'accorde avec des plats végétariens délicats, frais et aromatiques, en mettant leurs nuances en valeur sans les dominer. Idéal avec : - Tartares végétaux ou carpaccios de courgettes et de navets - Plats à base d'herbes sauvages et de légumes de saison - Risottos légers aux agrumes, aux fleurs ou aux épices balsamiques - Fromages végétaux frais ou fermentés - Desserts aux agrumes, à base de fleurs ou de yaourt végétal BOISSON FERMENTÉE BIOLOGIQUE. Sans lait ni lactose. TIBI est une boisson sans alcool innovante, fermentée avec des grains de kéfir, reconnue depuis l'Antiquité comme un « élixir de longue vie ». Notre fabrication artisanale, avec des cultures vivantes de Tibicos, crée une boisson naturellement pétillante au caractère aromatique incomparable : pure, vivante et rafraîchissante. Contenu : 6 bouteilles en verre de 250 ml INGRÉDIENTS : Eau filtrée, culture de kéfir/tibicos, sucre de betterave* transformé pendant la fermentation, citron*, infusion de plantes médicinales (sauge*, lichen islandais*, bourgeons de pin*, eucalyptus*) *Biologique
Ajoute €49,00 pour bénéficier de la livraison gratuite
En résumé : Non adapté aux végans
En gris : non détectés
€ 20,80
€ 25,99
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