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Boisson sans alcool premium Albedo représente la phase alchimique de la purification, le passage vers la lumière avant l’accomplissement final. C’est un moment d’équilibre et d’harmonie, qui se reflète dans le profil aromatique de cette boisson : claire, limpide et rafraîchissante, mais dotée d’une profondeur qui invite à la contemplation. Chaque gorgée est une pause, une respiration pure au cours de la dégustation. Couleur : jaune brillant. Arôme : balsamique et frais. Saveur : nette et vibrante, avec des notes résineuses et herbacées. Élaboré par fermentation naturelle de Tibicos et infusion de plantes médicinales biologiques, Albedo est une boisson vivante, ni pasteurisée ni microfiltrée, mais aujourd’hui stable hors réfrigérateur grâce à un procédé de stabilisation naturelle développé après des années d’études. Une seconde fermentation contrôlée accompagne le produit dans ses transformations, comme en alchimie, jusqu’à atteindre un nouvel équilibre. Ingrédients clés : sauge, dépurative et aromatique ; lichen islandais, apaisant et rééquilibrant ; bourgeons de pin, résineux et balsamiques ; eucalyptus, rafraîchissant et purifiant. Symbolisme alchimique Albedo est le symbole de la purification et de l’illumination. Les plantes sélectionnées en incarnent l’essence, avec des propriétés balsamiques et dépuratives qui reflètent la phase de clarification de la matière dans le processus alchimique. ACCORDS Albedo s’accorde avec des plats végétariens délicats, frais et aromatiques, dont il rehausse les nuances sans les dominer. Idéal avec des tartares végétaux ou des carpaccios de courgette et de navet ; des plats à base d’herbes sauvages et de légumes de saison ; des risottos légers aux agrumes, aux fleurs ou aux épices balsamiques ; des fromages végétaux frais ou fermentés ; des desserts aux agrumes, aux fleurs ou au yaourt végétal. BOISSON FERMENTÉE BIOLOGIQUE. Sans lait ni lactose. TIBI est une boisson sans alcool innovante, fermentée avec des grains de kéfir, reconnue depuis l’Antiquité comme un « élixir de longue vie ». Notre fabrication artisanale, avec des cultures vivantes de Tibicos, crée une boisson naturellement pétillante au caractère aromatique incomparable : pure, vivante et rafraîchissante.
€ 20,37 / l
Prix TTC
Boisson sans alcool premium Albedo représente la phase alchimique de la purification, le passage vers la lumière avant l’accomplissement final. C’est un moment d’équilibre et d’harmonie, qui se reflète dans le profil aromatique de cette boisson : claire, limpide et rafraîchissante, mais dotée d’une profondeur qui invite à la contemplation. Chaque gorgée est une pause, une respiration pure au cours de la dégustation. Couleur : jaune brillant. Arôme : balsamique et frais. Saveur : nette et vibrante, avec des notes résineuses et herbacées. Élaboré par fermentation naturelle de Tibicos et infusion de plantes médicinales biologiques, Albedo est une boisson vivante, ni pasteurisée ni microfiltrée, mais aujourd’hui stable hors réfrigérateur grâce à un procédé de stabilisation naturelle développé après des années d’études. Une seconde fermentation contrôlée accompagne le produit dans ses transformations, comme en alchimie, jusqu’à atteindre un nouvel équilibre. Ingrédients clés : sauge, dépurative et aromatique ; lichen islandais, apaisant et rééquilibrant ; bourgeons de pin, résineux et balsamiques ; eucalyptus, rafraîchissant et purifiant. Symbolisme alchimique Albedo est le symbole de la purification et de l’illumination. Les plantes sélectionnées en incarnent l’essence, avec des propriétés balsamiques et dépuratives qui reflètent la phase de clarification de la matière dans le processus alchimique. ACCORDS Albedo s’accorde avec des plats végétariens délicats, frais et aromatiques, dont il rehausse les nuances sans les dominer. Idéal avec des tartares végétaux ou des carpaccios de courgette et de navet ; des plats à base d’herbes sauvages et de légumes de saison ; des risottos légers aux agrumes, aux fleurs ou aux épices balsamiques ; des fromages végétaux frais ou fermentés ; des desserts aux agrumes, aux fleurs ou au yaourt végétal. BOISSON FERMENTÉE BIOLOGIQUE. Sans lait ni lactose. TIBI est une boisson sans alcool innovante, fermentée avec des grains de kéfir, reconnue depuis l’Antiquité comme un « élixir de longue vie ». Notre fabrication artisanale, avec des cultures vivantes de Tibicos, crée une boisson naturellement pétillante au caractère aromatique incomparable : pure, vivante et rafraîchissante.
