Boisson Sans Alcool Premium. Albedo représente la phase alchimique de la purification, le passage à la lumière avant l’accomplissement ultime. C’est un moment d’équilibre et d’harmonie, qui se reflète dans le profil aromatique de cette boisson : claire, limpide et rafraîchissante, mais avec une profondeur qui laisse place à la contemplation. Chaque gorgée est une pause, un souffle pur dans le parcours de dégustation. Couleur : jaune pâle brillant. Parfum : balsamique et frais. Goût : net et vibrant, avec des notes résineuses et herbacées. Réalisé avec une fermentation naturelle de Tibicos et une infusion de plantes médicinales biologiques, Albedo est une boisson vivante, non pasteurisée ni microfiltrée, mais aujourd’hui stable hors du réfrigérateur grâce à un processus de stabilisation naturelle développé après des années d’études. Une seconde fermentation contrôlée accompagne le produit à travers ses transformations, comme en alchimie, jusqu’à atteindre un nouvel équilibre. Albedo s’accorde avec des plats végétariens délicats, frais et aromatiques, en en exaltant les nuances sans les dominer. Idéal avec des tartares végétaux ou des carpaccios de courgette et de navet, des plats à base de plantes sauvages et de légumes de saison, des risottos légers aux agrumes, fleurs ou épices balsamiques, des fromages frais végétaux ou fermentés, des desserts aux agrumes, à base de fleurs ou de yaourt végétal.
€ 20,37 / l
Prix TTC
Boisson Sans Alcool Premium. Albedo représente la phase alchimique de la purification, le passage à la lumière avant l’accomplissement ultime. C’est un moment d’équilibre et d’harmonie, qui se reflète dans le profil aromatique de cette boisson : claire, limpide et rafraîchissante, mais avec une profondeur qui laisse place à la contemplation. Chaque gorgée est une pause, un souffle pur dans le parcours de dégustation. Couleur : jaune pâle brillant. Parfum : balsamique et frais. Goût : net et vibrant, avec des notes résineuses et herbacées. Réalisé avec une fermentation naturelle de Tibicos et une infusion de plantes médicinales biologiques, Albedo est une boisson vivante, non pasteurisée ni microfiltrée, mais aujourd’hui stable hors du réfrigérateur grâce à un processus de stabilisation naturelle développé après des années d’études. Une seconde fermentation contrôlée accompagne le produit à travers ses transformations, comme en alchimie, jusqu’à atteindre un nouvel équilibre. Albedo s’accorde avec des plats végétariens délicats, frais et aromatiques, en en exaltant les nuances sans les dominer. Idéal avec des tartares végétaux ou des carpaccios de courgette et de navet, des plats à base de plantes sauvages et de légumes de saison, des risottos légers aux agrumes, fleurs ou épices balsamiques, des fromages frais végétaux ou fermentés, des desserts aux agrumes, à base de fleurs ou de yaourt végétal.
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