Miso de riz, borlotti et tomates séchées 200g

Préparez des plats savoureux grâce au miso de riz, borlotti et tomates séchées de Kekoji Lab. Inspiré par les techniques de fermentation traditionnelles japonaises, cet ingrédient ajoutera une touche extrêmement délicieuse à votre cuisine, au point de le remplacer complètement par le sel. La caractéristique principale de cette pâte fermentée est en effet, en plus du goût savoureux, l'abondance d'umami, dérivée naturellement des enzymes présentes dans le Koji, l'agent fermentant à la base de tous les produits de la marque Kekoji. Mais ce n'est pas le miso typique : le goût unique des tomates séchées italiennes ajoute une touche estivale. Des sauces aux sauces type BBQ, jouez avec votre créativité et découvrez le lien inattendu entre l'Italie et le Japon. Je vous conseille de l'utiliser pour assaisonner des salades estivales de pâtes, dans les farces ou dans la pâte des boulettes. Disponible en pot en verre de 200g.