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Ricetta di
La conserva di pomodoro è un metodo tradizionale per preservare la freschezza e il gusto dei pomodori maturi. Questa ricetta semplice richiede solo due ingredienti: pomodori maturi e basilico. La conserva di pomodoro può essere utilizzata come base per salse, sughi e zuppe, o spalmata su crostini per un antipasto gustoso.



Passo 1 di 8: Private i pomodori del picciolo e lavateli con moltissima cura
Passo 2 di 8: Schiacciateli per eliminare il liquido interno e passateli al passaverdura
Passo 3 di 8: Ripetete questa operazione più volte per eliminare ogni residuo di semi o di buccia
Passo 4 di 8: Fatto questo potete cominciare a versare il passato nelle bottiglie mettendo in ognuna qualche foglia di basilico
Passo 5 di 8: Procuratevi dei tappi di ferro e chiudete le bottiglie con l'apposita macchinetta
Passo 6 di 8: Ora sistematele in un pentolone col fondo coperto distracci ed ad ogni strato di bottiglie mettetene altri affinché queste non si urtino
Passo 7 di 8: Coprite d'acqua portate ad ebollizione e fate cuocere un paio d'ore
Passo 8 di 8: Fate raffreddare e riponete le bottiglie in un luogo fresco e buio
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In sintesi: Contiene nichel
Contiene nichel: Pomodori maturi
In grigio: non rilevati
Solanacee: Pomodori maturi
Pomodoro: Pomodori maturi
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 88 kJ21 kcal |
| Grassi | 0,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,03 g |
| Carboidrati | 3,5 g |
| di cui zuccheri | 3,5 g |
| Fibre | 0,9 g |
| Proteine | 1 g |
| Sale | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



