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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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    Cornetti

    Ricetta di Emporion

    Difficoltà
    Media
    Preparazione
    20 min
    Cottura
    15 min
    Origine
    Italia
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Descrizione

    I cornetti sono dei dolci lievitati a forma di mezzaluna, tipici della colazione italiana. La loro origine è incerta, ma si pensa che provengano dalla Francia. Sono soffici, fragranti e appena sfornati sono irresistibili. Ideali da gustare con una tazza di caffè o cappuccino.

    Ingredienti

    Porzioni
    • Farina500 g
    • Latte25 cl
      €5,60
    • Burro250 g
    • Lievito secco20 g
    • Zucchero25 g
      €6,20
    • Uovaq.b.
      €2,90
    • Sale1 pizzico

    Valori nutrizionali

    933 kcal a porzione · 262 g

    Valori nutrizionali

    933 kcal a porzione · 262 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 15: Gli ingredienti sono per 12 cornetti

    2. 2

      Passo 2 di 15: Misurare gli ingredienti e portarli a temperatura ambiente; setacciare la farina in una terrina grande;

    3. 3

      Passo 3 di 15: Riscaldare leggermente il latte in un pentolino a fuoco lento;

    4. 4

      Passo 4 di 15: Sbriciolare il lievito nel latte tiepido; aggiungere un po' di farina per rendere l'impasto più spesso;

    5. 5

      Passo 5 di 15: Cospargere la miscela con un pizzico di zucchero; coprire il composto con un telo e lasciarlo risposare per 30 minuti;

    6. 6

      Passo 6 di 15: Mescolare il rimanente zucchero e sale nella farina: fare un pozzetto nel centro;

    7. 7

      Passo 7 di 15: Rompere le uova nel pozzetto; tagliare 50 g di burro e fiocchetti e sparpagliare sulla farina;

    8. 8

      Passo 8 di 15: Versare il contenuto del pentolino sulla pasta; lavorare tutti gli ingredienti; coprire l'impasto e lasciarlo lievitare da 2 a 3 ore;

    9. 9

      Passo 9 di 15: Quando la pasta ha raddoppiato il suo volume reimpastarla completamente; tirare la pasta e formare un quadrato;

    10. 10

      Passo 10 di 15: Dare al burro la forma di un cubetto e spolverizzarlo con la farina;

    11. 11

      Passo 11 di 15: Sistemare il cubetto di burro nel centro della pasta; piegare gli angoli della pasta sopra il burro;

    12. 12

      Passo 12 di 15: Tirare il blocco di pasta e con precisione formare un rettangolo; piegare in 3 la pasta;

    13. 13

      Passo 13 di 15: Tirare nuovamente la pasta e piegarla ancora ripetendo l'intero processo;

    14. 14

      Passo 14 di 15: Coprire la pasta con un telo e lasciarla lievitare per 15 minuti; stendere la pasta in un rettangolo della misura di 50 x 30 cm.;

    15. 15

      Passo 15 di 15: Tagliarla a strisce; usando una riga e un tagliapasta tagliarla a triangoli; avvolgere i triangoli partendo dalla base e curvare; sistemare i cornetti ottenuti sulla piastra da forno unta e infarinata; cuocerli nel forno già caldo (200 gradi gas 6) per 20 minuti sino alla loro doratura

    • Non adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Senza nichel
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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Uova, Latte, Burro

    Contiene glutine: Farina

    Contiene lattosio: Latte, Burro

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Uova: Uova

    Latte e derivati: Latte, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Latte, Burro

    Valori mediPer porzione262 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia3902 kJ933 kcal1492 kJ357 kcal
    Grassi53,14 g20,32 g
    di cui acidi grassi saturi30,67 g11,73 g
    Carboidrati101,85 g38,95 g
    di cui zuccheri12,6 g4,82 g
    Fibre2,75 g1,05 g
    Proteine16,81 g6,43 g
    Sale0,73 g0,28 g
    • Proteine6,43 g · 7%
    • Carboidrati38,95 g · 43%
    • Grassi20,32 g · 50%
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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Ciotola
    • Teglia
    • Pennello
    Conservazione
    Conservare i cornetti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
    Altre informazioni
    I cornetti possono essere farciti con marmellata, crema pasticcera o cioccolato fondente.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
    • Visualizza la politica di reso
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