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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
La crema al burro è una deliziosa preparazione dolce a base di burro, albumi d'uovo, zucchero e acqua. Ha una consistenza morbida e cremosa e un sapore ricco e burroso. È perfetta per arricchire e decorare dolci di ogni tipo.

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 4: Raccogliete gli albumi in un calderotto di rame e montateli a neve ben ferma aiutandovi con una frusta o con lo sbattitore elettrico quindi unite poco per volta 200 g di zucchero continuando a montare il composto
Passo 2 di 4: Preparate uno sciroppo in un pentolino con il resto dello zucchero e l'acqua fatelo bollire fino a portarlo alla temperatura di 112 gradi e incorporatelo agli albumi montati versandolo a filo
Passo 3 di 4: Lavorate il burro a crema in una terrina quindi incorporatevi poco per volta il composto di albumi e zucchero
Passo 4 di 4: Potete utilizzare la crema semplice o aromatizzarla a piacere ad esempio con l'aggiunta di caffè o cacao in polvere
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Albumi d'uovo, Burro
Contiene lattosio: Burro
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Albumi d'uovo
Latte e derivati: Burro
Latte: Burro
| Valori medi | Per porzione213 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 5017 kJ1199 kcal | 2361 kJ564 kcal |
| Grassi | 83,41 g | 39,25 g |
| di cui acidi grassi saturi | 48,79 g | 22,96 g |
| Carboidrati | 118,66 g | 55,84 g |
| di cui zuccheri | 118,66 g | 55,84 g |
| Proteine | 0,81 g | 0,38 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



