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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Crema di sciroppo d'acero

Crema di sciroppo d'acero

Ricetta di

Difficoltà
Difficile
Preparazione
20 min
Cottura
10 min
Origine
Italia

Descrizione

La Crema di Sciroppo d'Acero è un dolce al cucchiaio delicato e cremoso, perfetto per concludere una cena speciale. Il suo gusto dolce e leggermente caramellato regala una piacevole sensazione di comfort. Originaria del Nord America, questa crema è diventata popolare anche in Italia per la sua irresistibile dolcezza. Provala e lasciati conquistare!

Ingredienti

Porzioni
  • Tuorli d'uovoq.b.
  • Zucchero di canna50 g
  • Sciroppo d'acero250 g
  • Colla di pesce6 fogli
    €8,50
  • Albumi d'uovoq.b.
  • Panna12 cl
  • Arancia (succo)q.b.
    €7,50
  • Limone (succo)q.b.
  • Liquore all'arancia3 cl
  • Fiori di cioccolato per guarnire:

  • Zucchero40 g
    €6,20

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 7: In una casseruola lavorate a spuma i tuorli d'uovo insieme allo zucchero di canna quindi unite lo sciroppo d'acero e fate cuocere il composto a calore moderato mescolando continuamente con un cucchiaio di legno fino a quando si sarà addensato badando a non lasciarlo bollire

  2. 2

    Passo 2 di 7: Al termine togliete la crema dal fuoco e scioglietevi la colla di pesce precedentemente fatta ammorbidire in acqua fredda e strizzata

  3. 3

    Passo 3 di 7: Montate separatamente gli albumi e la panna e incorporate entrambi alla crema tiepida

  4. 4

    Passo 4 di 7: Ponete questa in una tasca da pasticceria con bocchetta a stella e distribuitela in quattro o sei coppette individuali

  5. 5

    Passo 5 di 7: Portate a ebollizione in una casseruolina il succo degli agrumi insieme allo zucchero poi togliete dal fuoco e unitevi il liquore

  6. 6

    Passo 6 di 7: Lasciate raffreddare la salsa così preparata infine distribuitela sulla crema

Dolci
Emporion
  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Contiene lattosio
  • Senza nichel
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Valori nutrizionali

371 kcal a porzione · 127 g

Valori nutrizionali

371 kcal a porzione · 127 g
Valori mediPer porzione127 g · 1 di 4Per 100 g
Energia1551 kJ371 kcal1221 kJ292 kcal
Grassi9,07 g7,14 g
di cui acidi grassi saturi5,7 g4,49 g
Carboidrati68,06 g53,59 g
di cui zuccheri63,39 g49,91 g
Proteine4,64 g3,65 g
Sale0,04 g0,03 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

  • Proteine3,65 g · 5%
  • Carboidrati53,59 g · 73%
  • Grassi7,14 g · 22%
Calcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Uova, Pesce e Latte e derivati

Allergeni e analisi

Uova, Pesce e Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Colla di pesce

Non adatto ai vegetariani: Colla di pesce

Contiene lattosio: Panna

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceRilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  • 7

    Passo 7 di 7: Guarnite ogni coppetta con un fiore di cioccolato e servite

  • 6
    Soia
    Non rilevato
  • 7Latte e derivatiRilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Uova: Tuorli d'uovo, Albumi d'uovo

    Pesce: Colla di pesce

    Latte e derivati: Panna

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Panna

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Uova, Pesce e Latte e derivati

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    Consigli e conservazione

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    • Fruste
    • Stampini

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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