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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Fonduta Piemontese
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    Fonduta Piemontese

    Ricetta di Emporion

    Difficoltà
    Media
    Preparazione
    10 min
    Cottura
    10 min
    Origine
    Italia, Piemonte
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Descrizione

    La Fonduta Piemontese è un delizioso piatto antipasto a base di formaggio Fontina fuso accompagnato da tartufo bianco. Questa prelibatezza è una specialità della regione Piemonte, famosa per la sua tradizione culinaria ricca e gustosa. La Fonduta Piemontese è perfetta da gustare come antipasto o come piatto principale, servita con crostini di pancarré tostato. Preparare questo piatto è semplice e veloce e il risultato sarà un cremoso e saporito trionfo di sapori.

    Ingredienti

    Porzioni
    • Formaggio fontina400 g
    • Tuorli d'uovo4 unità
    • Burro30 g
    • Latte25 cl
      €5,60
    • Tartufo biancoq.b.
      €14,50
    • Pancarréq.b.
    • Saleq.b.

    Valori nutrizionali

    596 kcal a porzione · 220 g

    Valori nutrizionali

    596 kcal a porzione · 220 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 7: Tagliate la fontina a dadini raccoglieteli in una ciotola e copriteli con il latte

    2. 2

      Passo 2 di 7: Lasciate ammorbidire per almeno 2 ore

    3. 3

      Passo 3 di 7: In una casseruola fate sciogliere a bagnomaria il burro versatevi la fontina con il latte amalgamatevi i tuorli e continuate a mescolare fino a quando il formaggio è del tutto fuso

    4. 4

      Passo 4 di 7: Regolate il sale con moderazione

    5. 5

      Passo 5 di 7: Cuocete ancora per 5 minuti senza che il composto raggiunga il bollore

    6. 6

      Passo 6 di 7: Versate in fondine cospargete fettine di tartufo bianco e accompagnate con triangolini di pancarré leggermente tostato

    7. 7

      Passo 7 di 7: Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Petit Rouge DOC Rosso Piceno DOC Cilento Rosso DOC

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Formaggio fontina, Pancarré

    Non adatto ai vegetariani: Formaggio fontina, Pancarré

    Non adatto ai pescetariani: Formaggio fontina, Pancarré

    Contiene glutine: Pancarré

    Contiene lattosio: Latte, Formaggio fontina, Burro

    Contiene nichel: Pancarré

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Pancarré

    Uova: Tuorli d'uovo

    Latte e derivati: Latte, Formaggio fontina, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Latte, Formaggio fontina, Burro

    Valori mediPer porzione220 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia2495 kJ596 kcal1134 kJ271 kcal
    Grassi47,63 g21,65 g
    di cui acidi grassi saturi26,55 g12,07 g
    Carboidrati6,14 g2,79 g
    di cui zuccheri4,14 g1,88 g
    Proteine35,33 g16,06 g
    Sale1,58 g0,72 g
    • Proteine16,06 g · 24%
    • Carboidrati2,79 g · 4%
    • Grassi21,65 g · 72%
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    Consigli e conservazione

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    • Cucchiaio di legno
    • Ciotola
    Conservazione
    Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni
    Altre informazioni
    La Fonduta Piemontese è una specialità tipica della regione Piemonte, famosa per la sua cremosità e il gusto intenso del formaggio

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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