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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Frittelle di patate

Frittelle di patate

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
20 min
Cottura
15 min
Origine
Italia

Descrizione

Le frittelle di patate sono un gustoso contorno preparato con patate grattugiate, uova, formaggio Parmigiano e aromatizzato con noce moscata. Si tratta di un piatto croccante fuori e morbido dentro, perfetto da servire come accompagnamento a carne, pesce o verdure. Le frittelle di patate sono un piatto tipico della cucina italiana e sono particolarmente popolari nelle regioni del Nord Italia.

Ingredienti

Porzioni
  • Patate800 g
  • Uovaq.b.
    €2,90
  • Formaggio parmigiano2 cucchiai
    €13,80
  • Farina1 cucchiaio
  • Burro1 cucchiaio
  • Olio d'oliva2 cucchiai
    €3,80
  • Noce moscataq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
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    Antipasti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    269 kcal a porzione · 218 g

    Valori nutrizionali

    269 kcal a porzione · 218 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 6: Lavare bene le patate e lessarle con la buccia in acqua salata

    2. 2

      Passo 2 di 6: Scolarle sbucciarle e passarle al setaccio

    3. 3

      Passo 3 di 6: Mettete il passato in una casseruola unire un pizzico di noce moscata un uovo intero e un tuorlo il formaggio pepare e mescolare bene

    4. 4

      Passo 4 di 6: Formare con il composto delle palline e schiacciarle per appiattirle quindi passarle nella farina

    5. 5

      Passo 5 di 6: Scaldare il burro e l'olio in una padella di ferro mettervi le frittelle una accanto all'altra e friggerle da ambo le parti a fiamma moderata

    6. 6

      Passo 6 di 6: Scolare le frittelle dal grasso di cottura e lasciarle raffreddare completamente prima di servirle

    • Non adatto ai vegani
    • Da verificare per i vegetariani
    • Da verificare per i pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Senza nichel
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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Uova, Formaggio parmigiano, Burro

    Da verificare per i vegetariani: Formaggio parmigiano

    Da verificare per i pescetariani: Formaggio parmigiano

    Contiene glutine: Farina

    Contiene lattosio: Formaggio parmigiano, Burro

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Uova: Uova

    Latte e derivati: Formaggio parmigiano, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte · Solanacee

    Latte: Formaggio parmigiano, Burro

    Solanacee: Patate

    Valori mediPer porzione218 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1124 kJ269 kcal516 kJ123 kcal
    Grassi10,4 g4,77 g
    di cui acidi grassi saturi3,49 g1,6 g
    Carboidrati38,17 g17,51 g
    di cui zuccheri0,89 g0,41 g
    Fibre3,27 g1,5 g
    Proteine6,56 g3,01 g
    Sale0,04 g0,02 g
    • Proteine3,01 g · 10%
    • Carboidrati17,51 g · 56%
    • Grassi4,77 g · 34%
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