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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Gazpacho
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Gazpacho
Antipasti

Gazpacho

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Facile
Preparazione
15 min
Origine
Spagna
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Il gazpacho è una zuppa fredda tipica della cucina spagnola, perfetta per l'estate. Questa ricetta prevede l'uso di pomodori maturi, cipolla rossa, cetriolo, aglio, pane raffermo, olio d'oliva extra-vergine, aceto di vino rosso, acqua, sale e pepe. È un piatto estremamente semplice da preparare, basta frullare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Ingredienti

Porzioni
  • Pomodori1,000 g
    €4,30
  • Cetrioloq.b.
  • Aglio1 spicchio
    €5,50
  • Pane100 g
    €8,00
  • Olio extravergine di oliva5 cucchiai
    €3,80
  • Aceto di vino rosso1 cucchiaio
    €9,90
  • Acquaq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Basilico frescoq.b.
  • Cipolla rossa1 unità
    €6,90

Valori nutrizionali

276 kcal a porzione · 344 g

Valori nutrizionali

276 kcal a porzione · 344 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Glutine

Allergeni e analisi

Glutine

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 3: Frullare il pane ben strizzato, dopo averlo ammollato almeno 15 minuti con le verdure, l'olio, l'aceto il sale ed un po' d'acqua fino a ottenere una crema non tanto densa.

  2. 2

    Passo 2 di 3: Versare il gazpacho in una zuppiera e lasciarlo raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.

  3. 3

    Passo 3 di 3: Servirlo con un una parte delle verdure tagliate a pezzettini per dare un tocco di croccantezza e delle foglioline di basilico fresco.

  • Adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine

Contiene glutine: Pane

Contiene nichel: Pomodori, Cipolla rossa, Pane

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Pane

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
Rilevati
Solanacee · Pomodoro

Solanacee: Pomodori

Pomodoro: Pomodori

Valori mediPer porzione344 g · 1 di 4Per 100 g
Energia1154 kJ276 kcal335 kJ80 kcal
Grassi15,63 g4,54 g
di cui acidi grassi saturi2,27 g0,66 g
Carboidrati28,47 g8,27 g
di cui zuccheri11,46 g3,33 g
Fibre4,06 g1,18 g
Proteine5,16 g1,5 g
Sale0,17 g0,05 g
  • Proteine1,5 g · 8%
  • Carboidrati8,27 g · 41%
  • Grassi4,54 g · 51%
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Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Frullatore
Altre informazioni
Si consiglia di preparare il gazpacho almeno un'ora prima di servirlo per permettere ai sapori di amalgamarsi

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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  • Spedizione standard: €8,90
  • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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  • 5,0 su Google Maps, 23 recensioni di Emporion
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