Ogni prodotto disponibile sulla piattaforma è pubblicato e venduto da un venditore partner indicato nella scheda prodotto. La piattaforma funge da metasearch/marketplace: facilita scoperta e checkout, ma la vendita viene effettuata dal venditore, che diventa titolare della transazione.
La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.
Ricetta di
Il fumet di pesce è una preparazione base utilizzata in molte ricette della cucina italiana. È una sorta di brodo ottenuto dalla bollitura delle teste di pesce, che viene utilizzato per insaporire e dare profondità di sapore a zuppe, risotti e salse a base di pesce.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Mettete tutti gli ingredienti (escluso il pepe) in una pentola; ponetela sul fuoco forte e portate a vivace ebollizione
Passo 2 di 6: Schiumate molto accuratamente abbassate il fuoco e fate bollire adagio per 20 minuti; unite i granelli di pepe e lasciate cuocere sempre a calore moderato per altri 20 minuti
Passo 3 di 6: Filtrate attraverso un colino fine raccogliendo il fumet in un recipiente di vetro a chiusura ermetica
Passo 4 di 6: Lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente e sistematelo in frigorifero fino al momento del l'uso
Passo 5 di 6: Questo fumet di pesce semplificato è assai utile per la preparazione di salse che accompagnano il pesce e può anche essere utilizzato per il fondo di cottura dei pesci brasati
Passo 6 di 6: Volendo potrete aggiungere a vostro gusto anche altre erbe aromatiche quali timo e alloro
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Pesce
Non adatto ai vegani: Teste lische e ritagli di pesce fresco
Non adatto ai vegetariani: Teste lische e ritagli di pesce fresco
Contiene nichel: Cipolla tagliata a fette sottili, Vino bianco secco
In grigio: non rilevatiRilevato
Pesce: Teste lische e ritagli di pesce fresco
| Valori medi | Per porzione187 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 711 kJ170 kcal | 380 kJ91 kcal |
| Grassi | 4,62 g | 2,47 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,22 g | 0,65 g |
| Carboidrati | 1,42 g | 0,76 g |
| di cui zuccheri | 1,42 g | 0,76 g |
| Fibre | 0,26 g | 0,14 g |
| Proteine | 22,01 g | 11,77 g |
| Sale | 1,27 g | 0,68 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
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