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Ricetta di Emporion
Gli Gnocchi ai Peperoni sono un piatto gustoso e colorato che unisce la morbidezza degli gnocchi di patate al sapore intenso dei peperoni. Un primo piatto che lascerà tutti a bocca aperta!


Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 3: Cuoci i peperoni a spicchi in padella con olio e la cipolla tritata finché non diventano teneri; frullali insieme al soffritto, alla ricotta, sale, pepe e basilico fino a ottenere una crema liscia.
Passo 2 di 3: Lessa gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolali appena salgono a galla, versali direttamente nella padella con la crema di peperoni, aggiungi il Parmigiano grattugiato e manteca a fuoco vivo per un minuto prima di servire.
Passo 3 di 3: Impiatta guarnendo con altro parmigiano grattugiato e basilico fresco.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Parmigiano grattugiato, Ricotta vaccina
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano grattugiato
Contiene glutine: Gnocchi di patate
Contiene lattosio: Ricotta vaccina
Contiene nichel: Cipolla
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Gnocchi di patate
Latte e derivati: Parmigiano grattugiato, Ricotta vaccina
Latte: Parmigiano grattugiato, Ricotta vaccina
Solanacee: Peperoni rossi, Gnocchi di patate
| Valori medi | Per porzione304 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1551 kJ371 kcal | 511 kJ122 kcal |
| Grassi | 7,38 g | 2,43 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,19 g | 1,38 g |
| Carboidrati | 60,69 g | 19,98 g |
| di cui zuccheri | 6,01 g | 1,98 g |
| Fibre | 3,92 g | 1,29 g |
| Proteine | 15,01 g | 4,94 g |
| Sale | 0,82 g | 0,27 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



