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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Insalata russa
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Insalata russa
Antipasti

Insalata russa

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Media
Preparazione
45 min
Cottura
30 min
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

L'insalata russa è un piatto freddo a base di verdure e uova, condito con una salsa a base di maionese. Questa ricetta ha origini russe ed è diventata molto popolare in tutto il mondo. È un'ottima scelta per le giornate calde estive o come entrée per le cene festive. La sua preparazione richiede un po' di tempo, ma il risultato finale è molto gratificante.

Ingredienti

Porzioni
  • Caroteq.b.
  • Patateq.b.
  • Sedano1 pezzetto
  • Piselli abbastanza grandi1 manciata
  • Uovaq.b.
    €2,90
  • Olio d'arachidi1 bicchiere
  • Insalata giardiniera all'aceto di vino bianco1 vasetto
  • Limoneq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Prezzemolo (per decorare)1 mazzetto

Valori nutrizionali

17 kcal a porzione · 49 g

Valori nutrizionali

17 kcal a porzione · 49 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Uova, Arachidi e Sedano

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 6: Lessare al dente le carote le patate il sedano e i piselli scolare e lasciare raffreddare; scolare dall'aceto e strizzare le verdure della giardiniera

  2. 2

    Passo 2 di 6: Preparare la maionese

  3. 3

    Passo 3 di 6: Tagliare in piccoli pezzi le verdure lessate e quelle della giardiniera

  4. 4

    Passo 4 di 6: Porre in una ciotola le verdure tagliate e unire un po' alla volta la maionese tenendone indietro qualche cucchiaio per la ricopertura finale

  5. 5

    Passo 5 di 6: Amalgamare l'insalata aggiustando di sale

  6. 6

    Passo 6 di 6: Disporla in un vassoio di portata ricoprirla con un sottile strato di maionese rimasta guarnire a piacere

  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova, Arachidi e Sedano

Non adatto ai vegani: Uova

Contiene nichel: Carote, Piselli abbastanza grandi, Olio d'arachidi

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiRilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoRilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Uova: Uova

Arachidi: Olio d'arachidi

Sedano: Sedano

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Rilevati
Legumi · Solanacee

Legumi: Piselli abbastanza grandi, Olio d'arachidi

Solanacee: Patate

Valori mediPer porzione49 g · 1 di 4Per 100 g
Energia69 kJ17 kcal142 kJ34 kcal
Grassi0,04 g0,09 g
di cui acidi grassi saturi0,01 g0,03 g
Carboidrati1,45 g2,98 g
di cui zuccheri0,55 g1,13 g
Fibre0,73 g1,49 g
Proteine0,91 g1,86 g
Sale0,01 g0,03 g
  • Proteine1,86 g · 37%
  • Carboidrati2,98 g · 59%
  • Grassi0,09 g · 4%
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Consigli e conservazione

Suggerimenti
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  • Ciotola
  • Sbattitore
Conservazione
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni
Altre informazioni
Può essere servita come antipasto o come contorno

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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