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Ricetta di
Il linguine alla polpa di granchio è un primo piatto di origine italiana a base di pasta tipo linguine condita con polpa di granchio, olio d'oliva, prezzemolo tritato, aglio, vino bianco secco, brandy, panna, curry, salsa Worcester, sale e pepe. Questo piatto è molto gustoso e cremoso, perfetto per un pranzo o una cena speciale.





Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 6: Versare in un tegame l'olio il prezzemolo e l'aglio tritati il 1/2 bicchiere di vino bianco e polpa dei granchi e mettere il tegame su fuoco vivace
Passo 2 di 6: A ebollizione iniziata scoprire e lasciar evaporare il vino abbassando la fiamma
Passo 3 di 6: A questo punto versare il brandy alzare il fuoco aggiungere un po' di sale abbondante pepe i due cucchiaini di salsa Worcester e il curry precedentemente sciolto in un poco di acqua calda
Passo 4 di 6: Lasciare cuocere per qualche minuto aggiungere la panna mescolare e spegnere
Passo 5 di 6: Quando le linguine saranno cotte scolarle e versarle nella padella del sugo tenuto in caldo
Passo 6 di 6: Mescolare bene e servire
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Crostacei, Pesce, Soia e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Salsa worcester, Polpa di granchio
Non adatto ai vegetariani: Salsa worcester, Polpa di granchio
Contiene glutine: Pasta tipo linguine
Contiene lattosio: Panna
Contiene nichel: Salsa worcester, Polpa di granchio, Vino bianco secco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta tipo linguine
Crostacei: Polpa di granchio
Pesce: Salsa worcester
Soia: Salsa worcester
Latte e derivati: Panna
Latte: Panna
Legumi: Salsa worcester
Solanacee: Salsa worcester
Pomodoro: Salsa worcester
| Valori medi | Per porzione227 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1805 kJ431 kcal | 797 kJ190 kcal |
| Grassi | 3,42 g | 1,51 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1 g | 0,44 g |
| Carboidrati | 64,48 g | 28,47 g |
| di cui zuccheri | 2,54 g | 1,12 g |
| Fibre | 2,08 g | 0,92 g |
| Proteine | 34,59 g | 15,27 g |
| Sale | 1,13 g | 0,5 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



