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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Minestra di orzo e finferli

Minestra di orzo e finferli

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Origine
Italia

Descrizione

La minestra di orzo e finferli è un piatto tradizionale italiano, originario delle regioni del centro-nord. Questa deliziosa zuppa è arricchita dal sapore ricco e terroso dei funghi finferli, che si combinano alla perfezione con l'orzo e le verdure. Perfetta da gustare durante la stagione autunnale.

Ingredienti

Porzioni
  • Orzo160 g
  • Funghi finferli200 g
  • Patataq.b.
  • Porroq.b.
  • Carotaq.b.
  • Sedanoq.b.
  • Cipollaq.b.
  • Olio extravergine di olivaq.b.
    €3,80
  • Prezzemolo tritatoq.b.
  • Sale marino integraleq.b.
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    Primi piatti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    57 kcal a porzione · 90 g

    Valori nutrizionali

    57 kcal a porzione · 90 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 6: Lavare l'orzo e cuocerlo in acqua bollente salata per 90 minuti

    2. 2

      Passo 2 di 6: Triturare tutte le verdure e gettarle con i funghi in una pentola con 150 cl d'acqua

    3. 3

      Passo 3 di 6: Salare e cuocere per 1 ora a pentola coperta

    4. 4

      Passo 4 di 6: Passare tutto al mixer e rimettere in pentola unendo l'orzo

    5. 5

      Passo 5 di 6: Far cuocere ancora 15 minuti

    6. 6

      Passo 6 di 6: Condire con olio crudo e cospargere di prezzemolo tritato

    • Adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Sedano

    Contiene glutine: Orzo

    Contiene nichel: Carota, Cipolla

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoRilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Orzo

    Sedano: Sedano

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Solanacee

    Solanacee: Patata

    Valori mediPer porzione90 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia239 kJ57 kcal266 kJ64 kcal
    Grassi0,49 g0,54 g
    di cui acidi grassi saturi0,09 g0,1 g
    Carboidrati10,66 g11,84 g
    di cui zuccheri0,58 g0,64 g
    Fibre2,62 g2,91 g
    Proteine1,79 g1,99 g
    Sale0,01 g0,01 g
    • Proteine1,99 g · 13%
    • Carboidrati11,84 g · 79%
    • Grassi0,54 g · 8%
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    Consigli e conservazione

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    Conservazione
    Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
    Altre informazioni
    Piatto vegetariano

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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