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Ricetta di
Le orecchiette con i peperoni sono un primo piatto gustoso e colorato, tipico della cucina italiana. La combinazione dei peperoni rossi, dell'aglio e delle erbe aromatiche crea un mix di sapori irresistibile. Ideali da gustare durante la stagione estiva, le orecchiette con i peperoni sono anche semplici da preparare. Scopri come preparare questo piatto delizioso!



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 3: Cuocere in forno i peperoni privi di semi per circa 30 minuti farli appassire e spellarli.
Passo 2 di 3: Imbiondire l'aglio schiacciato nell'olio extra vergine d'oliva, unire i peperoni tagliati a listarelle sottili con il passato di pomodoro e due foglie di basilico. Far cuocere per 20 minuti.
Passo 3 di 3: Lessare le orecchiette al dente ed unirle alla salsa al peperone. Guarnire con formaggio grattugiato e una foglia di basilico.
In sintesi: Contiene nichel
Contiene nichel: Pomodori pelati
In grigio: non rilevati
Solanacee: Peperoni rossi, Pomodori pelati
Pomodoro: Pomodori pelati
| Valori medi | Per porzione197 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1297 kJ310 kcal | 658 kJ157 kcal |
| Grassi | 1,75 g | 0,89 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,33 g | 0,17 g |
| Carboidrati | 61,64 g | 31,29 g |
| di cui zuccheri | 6,17 g | 3,13 g |
| Fibre | 3,43 g | 1,74 g |
| Proteine | 11,39 g | 5,78 g |
| Sale | 0,02 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



