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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Pampanella

Pampanella

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
10 min
Cottura
60 min
Origine
Italia, Lazio

Descrizione

La pampanella è un piatto tipico della cucina romana. Preparata con il prosciutto di maiale e aromatizzata con il peperoncino dolce e piccante, è una ricetta dal sapore robusto e piccante. La cottura a lungo termine nel forno rende la carne morbida e succulenta. Ideale da gustare durante l'inverno.

Ingredienti

Porzioni
  • Prosciutto di maiale1 unità
    €24,90
  • Peperoncino in polvere dolceq.b.
  • Peperoncino in polvere piccanteq.b.
  • Saleq.b.
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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 4: Procurarsi un pezzo intero di prosciutto di maiale

    2. 2

      Passo 2 di 4: Tagliate il pezzo in lunghe fette dall'interno fino alla cotenna che lascerete intera

    3. 3

      Passo 3 di 4: Salate la carne con sale fino e battetela con peperoncino in polvere (la miscela è di due parti di peperoncino dolce e una di piccante)

    4. 4

      Passo 4 di 4: Passate nel forno a massima temperatura in una bassa teglia fino alla cottura

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani

    Non adatto ai vegani: Prosciutto di maiale

    Non adatto ai vegetariani: Prosciutto di maiale

    Non adatto ai pescetariani: Prosciutto di maiale

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevati

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Solanacee

    Solanacee: Peperoncino in polvere dolce, Peperoncino in polvere piccante

    Valori mediPer 100 g
    Energia837 kJ200 kcal
    Grassi11 g
    di cui acidi grassi saturi4,2 g
    Carboidrati0,4 g
    di cui zuccheri0,4 g
    Proteine24 g
    Sale3,8 g
    • Proteine24 g · 49%
    • Carboidrati0,4 g · 1%
    • Grassi11 g · 50%
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      Spaghetti & Mandolino

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