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Ricetta di
La pasta ai capperi è un piatto classico della cucina italiana, particolarmente diffuso nel sud del paese. I capperi, dal sapore deciso e leggermente salmastro, si sposano perfettamente con la pasta, creando un piatto gustoso e aromatico. Questa ricetta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale per un pranzo o una cena veloce. Il formaggio grana aggiunge una nota di sapore e cremosità al piatto. Prova questa deliziosa pasta ai capperi e sarai conquistato!



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 5: Lavare i capperi con acqua fredda poi asciugarli bene e tritarli assieme alle foglie di prezzemolo mondate e lavate agli aghi di rosmarino e alle foglie di salvia lavate
Passo 2 di 5: Mettere il trito in una ciotola insaporirlo con sale e pepe e condirlo con 3 cucchiai d'olio
Passo 3 di 5: Cuocere le trenette al dente e versarle in una terrina
Passo 4 di 5: Diluire la salsa di capperi con 1 cucchiaio d'acqua di cottura della pasta e versarla sulle trenette
Passo 5 di 5: Mescolare e servire con grana grattugiato
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Formaggio grana
Da verificare per i vegetariani: Formaggio grana
Da verificare per i pescetariani: Formaggio grana
Contiene glutine: Pasta tipo trenette
Contiene lattosio: Formaggio grana
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta tipo trenette
Latte e derivati: Formaggio grana
Latte: Formaggio grana
| Valori medi | Per porzione115 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1850 kJ442 kcal | 1605 kJ384 kcal |
| Grassi | 11,03 g | 9,57 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,64 g | 1,42 g |
| Carboidrati | 72,1 g | 62,56 g |
| di cui zuccheri | 3,04 g | 2,64 g |
| Fibre | 2,93 g | 2,54 g |
| Proteine | 13,01 g | 11,29 g |
| Sale | 0,59 g | 0,51 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



