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Ricetta di
Le pennette ai carciofi sono un primo piatto gustoso e cremoso, tipico della cucina italiana. La pasta viene condita con una salsa a base di carciofi, burro e panna, e poi arricchita con formaggio Parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato. Il risultato è un piatto ricco di sapore e perfetto per un pranzo o una cena speciale.

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 4: Mondare i carciofi e tagliarli a fettine sottili
Passo 2 di 4: Cuocerli in un tegame con metà burro unendo qualche cucchiaio di brodo caldo infine salarli e peparli
Passo 3 di 4: Lessare le pennette scolarle e versarle nel tegame con i carciofi aggiungere la panna il burro rimasto una manciata di prezzemolo e il parmigiano
Passo 4 di 4: Mescolare bene per qualche istante a fuoco vivo versare la pasta nel piatto da portata e servire con altro parmigiano
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro, Panna
Da verificare per i vegetariani: Formaggio parmigiano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Formaggio parmigiano grattugiato
Contiene glutine: Pasta tipo pennette rigate
Contiene lattosio: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro, Panna
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta tipo pennette rigate
Latte e derivati: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro, Panna
Latte: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro, Panna
| Valori medi | Per porzione129 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2221 kJ531 kcal | 1722 kJ412 kcal |
| Grassi | 20,89 g | 16,19 g |
| di cui acidi grassi saturi | 11,76 g | 9,12 g |
| Carboidrati | 72,49 g | 56,19 g |
| di cui zuccheri | 3,5 g | 2,71 g |
| Fibre | 2,7 g | 2,09 g |
| Proteine | 12,89 g | 9,99 g |
| Sale | 0,01 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
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