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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Ravioli di zucca al burro e salvia

Ravioli di zucca al burro e salvia

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
10 min
Origine
Italia

Descrizione

I ravioli di zucca al burro e salvia sono un piatto tradizionale italiano perfetto per l'autunno. La morbida e dolce zucca si unisce al burro fuso e alla salvia croccante per creare un gusto ricco e armonioso. Il formaggio Parmigiano grattugiato aggiunge un tocco di sapore extra. Questi ravioli sono ideali per un pranzo o una cena speciale.

Ingredienti

Porzioni
  • Pasta tipo ravioli alla zucca500 g
  • Burro100 g
  • Salvia12 foglie
  • Formaggio parmigiano grattugiato60 g
  • Saleq.b.
  • Pepe nero1 spolverata
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    Primi piatti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    611 kcal a porzione · 167 g

    Valori nutrizionali

    611 kcal a porzione · 167 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine e Latte e derivati

    Allergeni e analisi

    Glutine e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 3: Porta a bollore un'abbondante pentola di acqua salata. Nel frattempo, in una padella capiente, fai fondere il burro a fuoco dolce insieme alle foglie di salvia per lasciarlo insaporire senza farlo imbrunire.

    2. 2

      Passo 2 di 3: Tuffa i ravioli di zucca nell'acqua bollente e cuocili per il tempo indicato sulla confezione (circa 2-3 minuti). Scolali delicatamente con una schiumarola e trasferiscili direttamente nella padella con il burro e la salvia, unendo un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.

    3. 3

      Passo 3 di 3: Salta il tutto a fiamma viva per un minuto mescolando con delicatezza, poi impiatta e completa con un'abbondante spolverata di Parmigiano Reggiano e una macinata generosa di pepe nero fresco.

    • Non adatto ai vegani
    • Da verificare per i vegetariani
    • Da verificare per i pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro

    Da verificare per i vegetariani: Formaggio parmigiano grattugiato

    Da verificare per i pescetariani: Formaggio parmigiano grattugiato

    Contiene glutine: Pasta tipo ravioli alla zucca

    Contiene lattosio: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Pasta tipo ravioli alla zucca

    Latte e derivati: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro

    Valori mediPer porzione167 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia2557 kJ611 kcal1533 kJ367 kcal
    Grassi35,18 g21,1 g
    di cui acidi grassi saturi19,31 g11,58 g
    Carboidrati54,36 g32,6 g
    di cui zuccheri3,1 g1,86 g
    Fibre2,17 g1,3 g
    Proteine18,99 g11,39 g
    Sale0,87 g0,52 g
    • Proteine11,39 g · 12%
    • Carboidrati32,6 g · 36%
    • Grassi21,1 g · 52%
    Calcolato da Tuduu

    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
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      Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu

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