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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
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Ricetta di
Il risotto con i carciofi alla toscana è un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per gustare i profumi e i sapori della primavera. I carciofi, un ingrediente tipico della regione toscana, si uniscono al riso per creare un piatto equilibrato e irresistibile. Unisce la delicatezza del riso con il gusto deciso dei carciofi, arricchito dal sapore salato del prosciutto crudo e dal profumo del prezzemolo. Il formaggio grana grattugiato aggiunge un tocco di cremosità e il limone conferisce una nota fresca e acidula. Un piatto che si può gustare tutto l'anno, ma che diventa ancora più speciale durante la stagione primaverile.
Passo 1 di 6: Pulite i carciofi privandoli delle punte e delle foglie esterne piuttosto coriacee poi tagliateli a fette eliminate il fieno e metteteli a bagno in una terrina colma d'acqua acidulata con succo di limone
Passo 2 di 6: Ponete in una casseruola il burro metà del prezzemolo tritato e il prosciutto crudo anch'esso tritato
Passo 3 di 6: Fate rosolare il tutto a calore moderato per alcuni minuti poi unite i carciofi sgocciolati
Passo 4 di 6: Unite un po' di brodo caldo e fate cuocere per 10 minuti mescolando di tanto in tanto
Passo 5 di 6: Dopodichè unite il riso fatelo insaporire brevemente poi proseguite la cottura per 15 minuti bagnando di tanto in tanto con il brodo
Passo 6 di 6: Infine regolate di sale e pepe unite il resto del prezzemolo tritato e il formaggio grattugiato rimestate con cura e servite
| Valori medi | Per porzione465 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2412 kJ576 kcal | 519 kJ124 kcal |
| Grassi | 16,81 g | 3,62 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,24 g | 1,99 g |
| Carboidrati | 79,66 g | 17,15 g |
| di cui zuccheri | 7,01 g | 1,51 g |
| Fibre | 17,79 g | 3,83 g |
| Proteine | 22,44 g | 4,83 g |
| Sale | 1,3 g | 0,28 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Non adatto ai vegani: Prosciutto crudo, Brodo di carne, Formaggio grana grattugiato
Non adatto ai vegetariani: Prosciutto crudo, Brodo di carne, Formaggio grana grattugiato
Non adatto ai pescetariani: Prosciutto crudo, Brodo di carne, Formaggio grana grattugiato
Contiene lattosio: Formaggio grana grattugiato, Burro
Nichel da verificare: Brodo di carne
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In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Formaggio grana grattugiato, Burro
Sedano: Brodo di carne
Latte: Formaggio grana grattugiato, Burro
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Latte e derivati e Sedano
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
