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Questa salsa di mele è un delizioso condimento dolce e cremoso che aggiunge un tocco di dolcezza e freschezza ai piatti principali. La sua origine è incerta, ma è molto diffusa in diverse cucine europee. Le mele Renette, con la loro polpa soda e saporita, sono l’ingrediente principale.

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Lavate sbucciate le mele e tagliatele a dadini
Passo 2 di 7: Mettetele a cuocere a tegame coperto e fuoco basso con il vino e il burro
Passo 3 di 7: Mescolatele e schiacciatele frequentemente fino a che sono ridotte in purea
Passo 4 di 7: Lasciate evaporare l'acqua togliendo il coperchio e aggiungete la panna sempre mescolando per amalgamare
Passo 5 di 7: Se si vuole una salsa più aromatica si può aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero in polvere
Passo 6 di 7: Questa è una salsa facile che può accompagnare l'arrosto la selvaggina al forno le cotolette di maiale alla griglia
Passo 7 di 7: Ha un sapore agrodolce
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Burro, Panna, Vino bianco secco
Contiene lattosio: Burro, Panna
Nichel da verificare: Vino bianco secco
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Burro, Panna
Latte: Burro, Panna
| Valori medi | Per porzione90 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 321 kJ77 kcal | 359 kJ86 kcal |
| Grassi | 3,96 g | 4,42 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,36 g | 2,64 g |
| Carboidrati | 9,21 g | 10,29 g |
| di cui zuccheri | 6,96 g | 7,78 g |
| Fibre | 1,5 g | 1,68 g |
| Proteine | 0,47 g | 0,53 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



