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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Ricette
Emporion
Torrone sardo
Dolci

Torrone sardo

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
40 min
Origine
Italia, Sardegna
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Il Torrone Sardo è una prelibatezza della tradizione dolciaria sarda. Questo dolce cremoso e croccante è preparato con miele, albumi d'uovo e mandorle, ed è rivestito con ostie nevole. Perfetto per addolcire il palato durante le feste natalizie.

Ingredienti

Porzioni
  • Miele500 g
    €4,80
  • Albumi d'uovoq.b.
  • Mandorle500 g
    €5,50
  • Per rivestire le pareti:

  • Ostie (nevole)q.b.
Emporion

Valori nutrizionali

1165 kcal a porzione · 250 g

Valori nutrizionali

1165 kcal a porzione · 250 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Glutine, Uova e Frutta a guscio

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 4: Sbollentare le mandorle per privarle della pellicina; tritarle e tostarle in forno

  2. 2

    Passo 2 di 4: In un tegame (meglio se di rame) mettere il miele e gli albumi e accendere la fiamma bassissima lavorando continuamente con un cucchiaio di legno per 45 minuti circa

  3. 3

    Passo 3 di 4: Aggiungere le mandorle e continuare a lavorare

  4. 4

    Passo 4 di 4: Dopo mezz'ora rovesciare il composto nelle formine rivestite di nevole (ostie) di farina di grano appena inumidite; far freddare il torrone

  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

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  • Ricette

Non adatto ai vegani: Albumi d'uovo, Miele

Contiene glutine: Ostie (nevole)

Contiene nichel: Mandorle

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
Valori mediPer porzione250 g · 1 di 4Per 100 g
Energia4874 kJ1165 kcal1950 kJ466 kcal
Grassi69,13 g27,65 g
di cui acidi grassi saturi5,75 g2,3 g
Carboidrati106,13 g42,45 g
di cui zuccheri105 g42 g
Fibre15,88 g6,35 g
Proteine28,25 g11,3 g
Sale0,03 g0,01 g
  • Proteine11,3 g · 10%
  • Carboidrati42,45 g · 37%
  • Grassi27,65 g · 53%
Calcolato da Tuduu
  • Creators
  • Media
  • Chi siamo
    6
    Soia
    Non rilevato
  • 7Latte e derivatiNon rilevato
  • 8Frutta a guscioRilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Ostie (nevole)

    Uova: Albumi d'uovo

    Frutta a guscio: Mandorle

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Frutta a guscio

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    Consigli e conservazione

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    • Termometro da cucina
    Conservazione
    Conservare il torrone in un contenitore ermetico, lontano da fonti di calore e umidità.
    Altre informazioni
    Il Torrone Sardo è un dolce tradizionale della Sardegna, particolarmente consumato durante le festività natalizie.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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